花華 (已結業)

花華除手工意粉外，烘焙食品都是必吃之選。其磅蛋糕更是不時不食，採用時令食材提供期間制定。冬季除栗子磅蛋糕外，還有香片白酒煮梨磅蛋糕。蛋糕的茶味清香，白酒將梨的清甜充份發揮，兩種味道互相配合，發揮出冬天內斂的氣息。點餐時請咖啡師介紹手沖咖啡配搭此蛋糕，筆者本身喜歡帶酸的淺炒咖啡，當日咖啡師推介一種帶威士忌香味的咖啡豆，入口一試，威士忌的餘韻好像默默耕耘的助攻手，沒有搶去蛋糕原來低調的香味，反而引領出更多果香，令人對這片外表平實親民的磅蛋糕念念不忘。事後更得知，此咖啡豆並非常有的咖啡豆，衷心希望下次光顧時能夠與它有緣再聚。用餐小提示：花華坐位有限，建議大家用餐完畢後不用逗留太久，增加小店的翻枱次數。