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2017-08-01
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前排,同事帶我去到一間馬來亞的餐廳食中午, 這間都是第一次來,那天等了好耐才有位,因為中午時段都好多人,所以我們坐下不久便點餐。 我點了海南雞飯和凍檸茶, 海南雞飯在19世紀末至20世紀初的華人移民潮中,隨著海南籍的移民,傳入馬來亞、暹羅與印尼一帶。在馬來西亞,海南雞飯多被簡稱為「雞飯」,在各城鎮的美食中心、茶餐廳見其蹤影,一般售價多介於2.50至5.50令吉之間,在食用時都會搭配特製的辣椒醬與黑醬油。通常售賣雞飯的店家也會提供燒雞、燒肉、叉燒、滷味等,讓顧客有多樣化的選擇。甚至在馬六甲被演化成雞飯粒。故此, 海南雞是原自馬來亞, 說到這間餐廳的海南雞,味道不錯,雞肉都嫩滑, 醬油都不算太鹹, 酸辣醬很開胃, 隨餐奉送生菜一碟,感覺健康一點。價錢方面都算合理。
我點了海南雞飯和凍檸茶, 海南雞飯在19世紀末至20世紀初的華人移民潮中,隨著海南籍的移民,傳入馬來亞、暹羅與印尼一帶。在馬來西亞,海南雞飯多被簡稱為「雞飯」,在各城鎮的美食中心、茶餐廳見其蹤影,一般售價多介於2.50至5.50令吉之間,在食用時都會搭配特製的辣椒醬與黑醬油。通常售賣雞飯的店家也會提供燒雞、燒肉、叉燒、滷味等,讓顧客有多樣化的選擇。甚至在馬六甲被演化成雞飯粒。故此, 海南雞是原自馬來亞, 說到這間餐廳的海南雞,味道不錯,雞肉都嫩滑, 醬油都不算太鹹, 酸辣醬很開胃, 隨餐奉送生菜一碟,感覺健康一點。價錢方面都算合理。
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