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2022-12-16
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最近都去多咗中環嘅蘇豪區，嗰度除咗可以享受到食物嘅極致之外，仲可以真正享受到生活。當然亦都會第一時間俾人感覺好矜貴，但其實都有啲餐廳相對就平民啲，但同樣可以享受到一樣嘅生活，畢竟可以與世隔絕嘅時間令人非常陶醉。😌喺斜路度徘徊，行上行落之後就搵到一間小巷嘅隱世餐廳Brick by Brick。 😋一間專食馬來西亞菜嘅餐廳。泰式酸辣無骨鳳爪— 🐥無論係有幾肚餓或者有幾飽都好，酸辣無骨鳳爪絕對係夠晒開胃嘅前菜，🐥原隻無骨鳳爪裏面所有關節位軟骨都保留哂，經過長時間嘅醃製先可以令到每隻鳳爪都充滿着酸辣汁嘅精髓，🐥製作過程全部人手製作無添加🐥秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配脆炸梅子一口雞— 🍜馬來西亞另一個正宗嘅主食，當然就係喇沙，至於麵就係摻摻，即係油面再加米粉，🍜兩款粗幼大小唔相同嘅面放埋一齊先會有一種特別嘅感覺，個精粹絕對係濃郁嘅湯底，咖喱再溝喇沙就有類似沙嗲湯底嘅感覺，辣度適中，濃而不膩，🍛仲有隻半熟糖心蛋，真係甜入心。至於脆炸一口雞就類似台式嘅鹽酥雞一樣，🍗新鮮製造脆卜卜熱辣辣，加埋梅子粉帶嚟鹹鹹地嘅調味成份，🍗大大降低咗油味，亦都可以浸少少湯，咁就更有層次感🍗另外呢間餐廳最特別嘅當然就係基於
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泰式酸辣無骨鳳爪— 🐥無論係有幾肚餓或者有幾飽都好，酸辣無骨鳳爪絕對係夠晒開胃嘅前菜，🐥原隻無骨鳳爪裏面所有關節位軟骨都保留哂，經過長時間嘅醃製先可以令到每隻鳳爪都充滿着酸辣汁嘅精髓，🐥製作過程全部人手製作無添加🐥
泰式酸辣無骨鳳爪
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秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配脆炸梅子一口雞— 🍜馬來西亞另一個正宗嘅主食，當然就係喇沙，至於麵就係摻摻，即係油面再加米粉，🍜兩款粗幼大小唔相同嘅面放埋一齊先會有一種特別嘅感覺，個精粹絕對係濃郁嘅湯底，咖喱再溝喇沙就有類似沙嗲湯底嘅感覺，辣度適中，濃而不膩，🍛仲有隻半熟糖心蛋，真係甜入心。至於脆炸一口雞就類似台式嘅鹽酥雞一樣，🍗新鮮製造脆卜卜熱辣辣，加埋梅子粉帶嚟鹹鹹地嘅調味成份，🍗大大降低咗油味，亦都可以浸少少湯，咁就更有層次感🍗
秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵
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秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵
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脆炸梅子一口雞
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另外呢間餐廳最特別嘅當然就係基於之前疫情嘅影響，但係仍然無阻顧客幫襯嘅慾望，雖然冇得堂食，但亦都出咗自家品牌嘅肉骨茶同埋咖喱喇沙，非常方便，😳只需要放晒所有材料連包裝袋放入熱水淥一陣就已經可以得出同樣嘅香味滋味，🤤又方便又快捷，啱晒住家都要食好西嘅人。份量亦都足夠一人嘅size， 非常有創意又有新意🥰
Brick by Brick (中環)
中環士丹頓街21號地庫
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