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2021-02-20
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友人上次加國返港探親，話要去奶奶屋企學做馬蹄糕嘅竅門，因為次次整都唔夠奶奶做的好食。心想原來做馬蹄糕有難度，我又從未食過，其他餅店唔係間間有得賣，於是在美心買咗一底試吓。糕底係清香，但唔夠爽滑，亦唔彈牙，而且實在太太甜....！用apps打電話問友人，佢話竅門係：1）買廣州泮塘出的馬蹄粉;2）最後嘅糖水要攤凍咗先好撞落去粉槳，先會Q彈。家人個個都唾棄佢，嗰底糕過$100㗎！最後累我一個人食哂成底！下年一定要試整，同美心比較下！
心想原來做馬蹄糕有難度，我又從未食過，其他餅店唔係間間有得賣，於是在美心買咗一底試吓。
糕底係清香，但唔夠爽滑，亦唔彈牙，而且實在太太甜....！
用apps打電話問友人，佢話竅門係：
1）買廣州泮塘出的馬蹄粉;
2）最後嘅糖水要攤凍咗先好撞落去粉槳，先會Q彈。
家人個個都唾棄佢，嗰底糕過$100㗎！最後累我一個人食哂成底！
下年一定要試整，同美心比較下！
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