黃明記粥粉麵家 (已搬遷) 新店位置

九龍城黃明記已經開業40年 ，由很久以前天花上掛著一個個的走馬🐎燈的古舊裝修時（6元一碗麵🍜），幫襯到依家有中國風味的裝修（43蚊一碗麵），都幫襯咗幾十年。可惜九龍城啟德道即將重建，這間黃明記很快便會沒有了。🐙墨丸河：本人幾十年來都是獨沽一味「墨丸河」 因為小時候真是一試難忘。潮式的墨魚丸與我們平時普通麵舖的墨魚丸是完全不同的。黃明記墨魚丸更是手打墨魚膠唧出一粒粒丸。墨丸中還加了馬蹄粒，出面吃不到咁正。 不過，有人亦嫌這種潮色墨魚丸並不彈牙，但是我卻覺得非常好吃。河粉非常滑，聽長輩說他們的河粉是由對面陳明記入貨的。湯底配有剁個的豬肉粒，再配埋香蔥蒜，真係回味無窮。由於朋友想吃粥，所以另叫一碗淨墨魚丸吃，可惜，湯底非常咸。反而墨丸河的湯底咸道適中，唔知何解。🐷肉丸粥：肉丸的味道並沒有滲入肉丸粥內，粥底很淡。至於肉丸，朋友一覺得出面的差不多。希望黃明記會搵到新的舖位繼續營業下去。不過我記得細個嘅時候，墨丸河內裏是有少少墨魚鬚附送的，現在已沒有了。 值得一提以前舊機場未搬的時候有很多機師空姐空少嚟幫襯。以前電視台亦經常在此舖取景拍攝電視劇，我記得見過陳妙瑛在始拍劇。