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2024-06-04
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近期熱愛酸菜魚，難得又有志同道合的朋友，適逢開心的周末，當然要去訪尋高質餐廳，而今次我選擇了捌壹壹。餐廳以綠色植物作裝飾，座位寛敞，環境燈光柔和，感覺令人放鬆舒適；店員細心講解及服務周到，果然無揀錯。必食冷鍋酸菜魚 (𝓑𝓑辣) $258原本以為是凍食，原來是熱乎乎一整鍋上，只是不會一直開爐熱著。上枱時已經香味撲鼻，非常吸引。滿滿肥美鮮嫩滑溜厚實無骨魚片，而每片都帶點魚皮，不會過韌，亦不會很易碎，口感一流，最驚喜是我地拍照很久亦能保持熱度，不會過快變冷。而且鍋裡亦有大量配料，如寛粉，金菇，蘿蔔片，萵荀，大量酸菜及娃娃菜等等，非常豐富。如果食完酸菜魚仲未飽，可以加配料打邊爐，店員會溫馨提示必需食完/撈起所有魚肉及加湯，非常細心。手切安格斯雪花肥牛 $238滿滿油脂分佈平均的安格斯雪花肥牛，肉質鮮嫩，肉味濃郁，口感一流。炸響鈴 $38第一次配以酸菜湯底食用，有驚喜😋土豆片 $35大愛而又很少見的配料，當然不可不叫🤤 厚薄適中，不會很易爛👍大碗花菜 (𝓑𝓑辣) $88爽口椰花菜炒嫩滑肉片，雖然配以很多🌶🫑炒，但真的不辣，反而非常惹味。鲜果冰茶 $48大大杯，有多款鮮甜水果：蘋果，橙，菠蘿，西
必食冷鍋酸菜魚 (𝓑𝓑辣) $258原本以為是凍食，原來是熱乎乎一整鍋上，只是不會一直開爐熱著。上枱時已經香味撲鼻，非常吸引。滿滿肥美鮮嫩滑溜厚實無骨魚片，而每片都帶點魚皮，不會過韌，亦不會很易碎，口感一流，最驚喜是我地拍照很久亦能保持熱度，不會過快變冷。而且鍋裡亦有大量配料，如寛粉，金菇，蘿蔔片，萵荀，大量酸菜及娃娃菜等等，非常豐富。
如果食完酸菜魚仲未飽，可以加配料打邊爐，店員會溫馨提示必需食完/撈起所有魚肉及加湯，非常細心。
手切安格斯雪花肥牛 $238滿滿油脂分佈平均的安格斯雪花肥牛，肉質鮮嫩，肉味濃郁，口感一流。
炸響鈴 $38第一次配以酸菜湯底食用，有驚喜😋
土豆片 $35
大愛而又很少見的配料，當然不可不叫🤤 厚薄適中，不會很易爛👍
大碗花菜 (𝓑𝓑辣) $88爽口椰花菜炒嫩滑肉片，雖然配以很多🌶🫑炒，但真的不辣，反而非常惹味。
鲜果冰茶 $48大大杯，有多款鮮甜水果：蘋果，橙，菠蘿，西瓜，火龍果，非常足料；配上濃郁果茶，解辣一流。還有用茶製成的cute cute小熊冰塊，誠意十足且打卡一流。👍
柚子梳打 $38杯底充滿著滿滿的柚子，配上梳打水，味道清新解渴。
非常欣賞菜式都可以揀選辣度，很適合愛食川菜而又不太能食辣的朋友，非常貼❤️。
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