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2017-10-13
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呢晚同朋友嚟試下新開既餐廳,餐廳雖然唔太大,但感覺舒適。叫左二人套餐。抹茶latte有漸變色望落好靚,但飲落非常苦,加左糖漿苦度依然太高。朱古力latte同樣有過苦既情況,濃到太高,難以入口。水牛芝士配紫蘇梅番茄凍就唔錯,香濃既芝士加上彈滑帶酸既果凍,好清新。法式焗田螺底下薯蓉軟滑,田螺都幾多而且冇沙。磨菇湯黑椒味偏重,蓋左磨菇既香味,但整體都幾滑。Parma ham沙律沙律菜新鮮爽脆之餘,火腿油潤軟滑,配上香濃既芝麻醬,唔錯。松露雜菌燴飯本來以為系意大利飯,原來唔系,用上長米既飯煮得比較濕淋,口感一般,但菇味都幾濃。慢煮牛柳配大蝦就唔錯。牛柳淋滑有鮮味,生熟剛好,醬汁恰到好處;大蝦亦爽彈鮮甜。甜品要左朱古力心太軟同焦糖燉蛋。心太軟外脆內軟,朱古力味濃郁;焦糖燉蛋面夠脆,裏面軟滑。甜品反而有驚喜,其他有待改進,希望小店繼續努力。
叫左二人套餐。抹茶latte有漸變色望落好靚,但飲落非常苦,加左糖漿苦度依然太高。朱古力latte同樣有過苦既情況,濃到太高,難以入口。
水牛芝士配紫蘇梅番茄凍就唔錯,香濃既芝士加上彈滑帶酸既果凍,好清新。
法式焗田螺底下薯蓉軟滑,田螺都幾多而且冇沙。
磨菇湯黑椒味偏重,蓋左磨菇既香味,但整體都幾滑。
Parma ham沙律沙律菜新鮮爽脆之餘,火腿油潤軟滑,配上香濃既芝麻醬,唔錯。
松露雜菌燴飯本來以為系意大利飯,原來唔系,用上長米既飯煮得比較濕淋,口感一般,但菇味都幾濃。
慢煮牛柳配大蝦就唔錯。牛柳淋滑有鮮味,生熟剛好,醬汁恰到好處;大蝦亦爽彈鮮甜。
甜品要左朱古力心太軟同焦糖燉蛋。心太軟外脆內軟,朱古力味濃郁;焦糖燉蛋面夠脆,裏面軟滑。
甜品反而有驚喜,其他有待改進,希望小店繼續努力。
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