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2022-06-05
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首試中西合璧fusion菜，待應態度親切有禮， 每道菜都保持適當溫度，廚師在醬料上花了不小心思。 必吃推介：香煎帶子配意大利腸，這道菜比較適合配酒，帶子新鮮，意大利腸香口味濃。鮮打蘑菇湯加白松露油，油香四溢，滿滿蘑菇肉。西冷牛扒，熟成度剛好， 切開不會有血水，肉味濃郁，有彈性。醉雞卷，啫喱酒香慢慢於口內溶化，配上雞肉， 形成兩種不同層次。先來腐乳牛油配法包，腐乳鹹香加上牛油奶香，氣味獨特。慢煮豬柳配西蘭花蓉，西蘭花蓉十分香滑，豬柳口感鬆化，唔會太韌。香煎魚塊配薯絲，魚皮極香脆，肉質鮮美，細膩而爽口，配上特濃魚湯，鮮上鮮😋
香煎帶子配意大利腸，這道菜比較適合配酒，帶子新鮮，意大利腸香口味濃。
鮮打蘑菇湯加白松露油，油香四溢，滿滿蘑菇肉。
西冷牛扒，熟成度剛好， 切開不會有血水，肉味濃郁，有彈性。
醉雞卷，啫喱酒香慢慢於口內溶化，配上雞肉， 形成兩種不同層次。
先來腐乳牛油配法包，腐乳鹹香加上牛油奶香，氣味獨特。
慢煮豬柳配西蘭花蓉，西蘭花蓉十分香滑，豬柳口感鬆化，唔會太韌。
香煎魚塊配薯絲，魚皮極香脆，肉質鮮美，細膩而爽口，配上特濃魚湯，鮮上鮮😋
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