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2015-11-14
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驚喜抵食法國菜, 恩愛夫婦老闆, 被他們對法國菜的材料及菜色充滿的熱誠留下深刻的印象, 尤其老闆會不定期轉菜色, 而且不計成本, 只想客人可品嚐特色法國菜。頭盤, 舀入裡面材料十足, 滿滿的蟹肉, 煙肉片,洋蔥及芝士, 炸雞中翼, 炸到金黃色, 而且乾身不油膩, 好脆口, 白酒鮮蜆$48, 蜆好大隻, 好鮮味喎, 主菜, 鋪滿寶雲酥面充滿法國南部的傳統烹調手法泡製羊架, 肉質腍而不羶, 冇諗過座落於長沙灣這小店也會做到十足, 好食, 之後有($88) , 看咗幾次, 真係$88咋, 老闆還形容係用法國空運鴨油低温煮, 所以令鴨皮外脆香, 而鴨脾肉原來真係有油鴨的咸香味道, 所以建議呢道菜色要配白飯, 感受到泡製時間需時才有此效果, 另一道為, 甚為驚喜, 餐牌明明只寫了餓肝牛柳, 點知上菜時竟然有厚厚的黑松露在面, 配以餓肝及兩塊牛柳, 非常超值, 而且相當名貴, 不可不叫, 餓肝好香, 另外牛扒面有香草牛油, 好厚身但保持肉質夠腍, 香煎加拿大比目魚配意粉, 味道好似名貴的銀雪魚,好滑肉, 好香, 甜品:creme brulee 焦糖燉蛋 ($23跟餐), 好香的忌廉味, 面有焦糖脆
頭盤[芝士焗蟹蓋], 舀入裡面材料十足, 滿滿的蟹肉, 煙肉片,洋蔥及芝士,
芝士焗蟹蓋
$48
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芝士焗蟹蓋
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炸雞中翼
$28
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白酒鮮蜆
$48
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烤焗香草羊西冷配薯菜
$118
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油封鴨脾
$88
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黑松露餓肝牛柳
$168
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黑松露餓肝牛柳
$168
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香煎加拿大比目魚配意粉
$108
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Creme brulee
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creme brulee
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意大利式呍喱拿籽奶凍
$23
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題外話/補充資料：
意大利奶凍原來用呍喱拿籽做的,而 [餓肝牛柳], 甚為驚喜, 原來面有厚厚的黑松露, 非常超值
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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