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2024-05-02
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都有一排冇嚟新蒲崗，星期日去完Airside行到去越秀廣場，見到開咗間新嘅中菜餐館，一於試一試。沙薑豬手（$88）沙薑豬手皮好爽彈。簡簡單單用蒜蓉、蔥、辣椒同豉油做調味，估唔到簡簡單單又幾好味。煎釀虎皮尖椒（$58）釀尖椒煎得好香口，好好食。尖椒完全唔辣，而且魚肉非常新鮮。店家再配上自家製辣椒油，令到味道完全昇華晒。滷水鵝片（例）（$228）黎到潮州鋪點可以唔試滷水鵝。呢個滷水鵝片例牌份量好多，下面仲放滿大大舊滷水豆腐。王朝特色醉鵝肝（半份）（$118）醉鵝肝真係好驚喜，鵝肝煮嘅時間較得岩岩好，裏面仲係粉紅色，口感超嫩滑。配上香醇濃厚花雕酒，令人好食到一口接一口。順德炒米麵（$98）米粉本身好幼而且彈牙，配料有魷魚、雞蛋雅、芽菜、洋蔥、韭黃等食材，廚司將米粉同配料炒到好乾身，勁有鑊氣。
沙薑豬手（$88）
沙薑豬手皮好爽彈。簡簡單單用蒜蓉、蔥、辣椒同豉油做調味，估唔到簡簡單單又幾好味。
煎釀虎皮尖椒（$58）
釀尖椒煎得好香口，好好食。尖椒完全唔辣，而且魚肉非常新鮮。店家再配上自家製辣椒油，令到味道完全昇華晒。
滷水鵝片（例）（$228）
黎到潮州鋪點可以唔試滷水鵝。呢個滷水鵝片例牌份量好多，下面仲放滿大大舊滷水豆腐。
王朝特色醉鵝肝（半份）（$118）
醉鵝肝真係好驚喜，鵝肝煮嘅時間較得岩岩好，裏面仲係粉紅色，口感超嫩滑。配上香醇濃厚花雕酒，令人好食到一口接一口。
順德炒米麵（$98）
米粉本身好幼而且彈牙，配料有魷魚、雞蛋雅、芽菜、洋蔥、韭黃等食材，廚司將米粉同配料炒到好乾身，勁有鑊氣。
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