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2020-11-23 330 瀏覽
今天相約朋友在葵芳逛街,朋友說起附近新開了一間日式餐廳,我們決定去吃午餐,一試之下,發現驚喜餐廳座落在葵芳匯的一樓,店員親切有禮,安排我們坐在窗邊卡位位置,環境舒適。牆上印上不同魚類的圖案,與天花上掛的大大小小漁網相映成趣。餐牌上的選擇很多,每款都很吸引,我們各自點了一個午餐,另外點了些小食。特上刺身定食$148最先上來的是朋友點的特上刺身定食,一共有五款。用料新鮮,刺身全部都是厚切,有帶子、甜蝦、吞拿魚、三文魚、和伊佐木。尤其印象深刻的是伊佐木的肉質鮮甜彈牙,實在不多見同類餐廳會用上時令食材,擺盤以日本楓葉作點綴,可見師傅的用心。火山石燒安格斯西冷 $138我點了燒安格燒西冷,西冷牛扒兩面已輕輕燒過,細心的店員提醒石板非常燙熱,將牛扒一放上去滋滋作響,即時飄逸一股牛肉香氣。石板會令牛肉的受熱均勻,不會出現外熟內生的情況,而且可以觀察變化,隨自己喜好享用不同的生熟程度。一口牛肉配上一口白飯,是美味的交響樂。明太子玉子燒看似簡單卻很花功夫的一道菜式,日本雞蛋的蛋香剛好中和了明太子本來略鹹的味道,質感柔軟,是很好的配搭。值得一提的是白飯內混合了玄米,玄米營養價值高,比單吃白飯更為健康,口感
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今天相約朋友在葵芳逛街,朋友說起附近新開了一間日式餐廳,我們決定去吃午餐,一試之下,發現驚喜

餐廳座落在葵芳匯的一樓,店員親切有禮,安排我們坐在窗邊卡位位置,環境舒適。牆上印上不同魚類的圖案,與天花上掛的大大小小漁網相映成趣。
餐牌上的選擇很多,每款都很吸引,我們各自點了一個午餐,另外點了些小食。

特上刺身定食
$148
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特上刺身定食$148
最先上來的是朋友點的特上刺身定食,一共有五款。用料新鮮,刺身全部都是厚切,有帶子、甜蝦、吞拿魚、三文魚、和伊佐木。尤其印象深刻的是伊佐木的肉質鮮甜彈牙,實在不多見同類餐廳會用上時令食材,擺盤以日本楓葉作點綴,可見師傅的用心。

火山石燒安格斯西冷
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火山石燒安格斯西冷
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火山石燒安格斯西冷 $138
我點了燒安格燒西冷,西冷牛扒兩面已輕輕燒過,細心的店員提醒石板非常燙熱,將牛扒一放上去滋滋作響,即時飄逸一股牛肉香氣。石板會令牛肉的受熱均勻,不會出現外熟內生的情況,而且可以觀察變化,隨自己喜好享用不同的生熟程度。一口牛肉配上一口白飯,是美味的交響樂。

明太子玉子燒
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明太子玉子燒
看似簡單卻很花功夫的一道菜式,日本雞蛋的蛋香剛好中和了明太子本來略鹹的味道,質感柔軟,是很好的配搭。

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值得一提的是白飯內混合了玄米,玄米營養價值高,比單吃白飯更為健康,口感層次豐富。另外味噌湯選用赤味噌,顏色比一般的深色,豆香味濃郁。

這一頓和朋友吃得非常滿足
,親民的價錢可以享用到如此高質素的食物,食材新鮮,即使在細節上,也處處可見師傅的用心,已相約朋友下次再來支持,再試其他菜式!

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特上刺身定食
$ 148
火山石燒安格斯西冷
$ 138
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