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2014-02-19
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放工和另一半來九龍灣晚餐，選擇了這間以粵菜為主的酒樓用膳。大概在八時，酒樓內接近全滿， 只有近門口位置還有少量檯，侍者便安排我們入座。他們先後有幾名同事都詢問我們需要什麼茶，服務訊速很不錯。我們兩人點了三個餸及一個白飯。叉燒會於上碟前才放上鐵板，侍者再淋上熱麥芽糖。半肥瘦的叉燒，比例均勻，再配上甜甜的麥芽糖，肉質淋甜，值得推介。隨後，白飯奉上。但白飯較為濕潤，對於喜歡飯質較乾身的我地，略為不適合。大概等了十至十五分鐘，其後兩個餸便一同送上。桂魚絲肉質嫩滑，如果可以再略減油份清炒更好。再以西蘭花一併上碟，顏色豐富之餘，西蘭花亦炒得爽身，有咬口。我們選擇浸豆苗，而侍者於早前落單時指要另加$10。豆苗雖教為大棵，不過仍嫩滑。上湯濃郁，浸過的瑤柱亦就十分鮮味。價格來說，中規中矩。不過鐵板叉燒令人驚喜，會再次來翠園的！
大概在八時，酒樓內接近全滿， 只有近門口位置還有少量檯，侍者便安排我們入座。
他們先後有幾名同事都詢問我們需要什麼茶，服務訊速很不錯。
我們兩人點了三個餸及一個白飯。
叉燒會於上碟前才放上鐵板，侍者再淋上熱麥芽糖。半肥瘦的叉燒，比例均勻，再配上甜甜的麥芽糖，肉質淋甜，值得推介。
隨後，白飯奉上。但白飯較為濕潤，對於喜歡飯質較乾身的我地，略為不適合。
大概等了十至十五分鐘，其後兩個餸便一同送上。
桂魚絲肉質嫩滑，如果可以再略減油份清炒更好。再以西蘭花一併上碟，顏色豐富之餘，西蘭花亦炒得爽身，有咬口。
我們選擇浸豆苗，而侍者於早前落單時指要另加$10。豆苗雖教為大棵，不過仍嫩滑。
上湯濃郁，浸過的瑤柱亦就十分鮮味。
價格來說，中規中矩。不過鐵板叉燒令人驚喜，會再次來翠園的！
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