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2016-08-27
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今日經過上環，諗住去食返之前食過好食嘅飯堡點知去到先知原來Not a burger已經結業，取而代之的，都係賣飯，不過係壽司!既然黎到，就試一試啦！這間舖的設計十分簡約，在舖的一邊手寫了當日特別的餐牌，在另一邊貼了一般的外賣餐牌裏面只有幾個座位，這是一間外賣壽司店呢！我叫了一個壽司盛A同一個三重丼外賣呢度全部都係即叫即整嘅，需要等嘅時間比較耐不過見到師傅好細心咁即場做出黎，夠晒新鮮，等嘅時間都係值得嘅店長亦好細心，知我去嘅地方比較遠，仲主動係外賣盒上加上冰袋。壽司盛 A裡邊包括長三文魚、甜蝦、蟹子軍艦、墨魚、玉子及加州卷呢個長三文魚壽司比一般的長兩倍，真係好震撼，不過除咗樣之外，味道都唔錯，口感豐潤鮮味十足！另外要一提嘅係玉子壽司，呢樣我都係係呢度播放既影片上面學到，原來做一個合格嘅玉子並唔係咁容易嘅，無論食材、份量、溫度同埋力度缺一不可，要做到合格，都唔知要食幾多失敗的作品。呢件玉子壽司食落香得來又唔會太甜，有淡淡的蛋味，之前真係未食過呢隻玉子！當然要提提我的最愛：加州卷蛋黃醬加埋蟹柳、牛油果、青瓜，配合起來，就係一個字：正呀！食咗咁多舊壽司，要講下個舊飯呢位師傅手握出來既飯唔會太實
點知去到先知原來Not a burger已經結業，取而代之的，都係賣飯，不過係壽司!
既然黎到，就試一試啦！
這間舖的設計十分簡約，在舖的一邊手寫了當日特別的餐牌，在另一邊貼了一般的外賣餐牌
裏面只有幾個座位，這是一間外賣壽司店呢！
我叫了一個壽司盛A同一個三重丼外賣呢度全部都係即叫即整嘅，需要等嘅時間比較耐
不過見到師傅好細心咁即場做出黎，夠晒新鮮，等嘅時間都係值得嘅
店長亦好細心，知我去嘅地方比較遠，仲主動係外賣盒上加上冰袋。
壽司盛 A裡邊包括長三文魚、甜蝦、蟹子軍艦、墨魚、玉子及加州卷呢個長三文魚壽司比一般的長兩倍，真係好震撼，不過除咗樣之外，味道都唔錯，口感豐潤鮮味十足！另外要一提嘅係玉子壽司，呢樣我都係係呢度播放既影片上面學到，原來做一個合格嘅玉子並唔係咁容易嘅，無論食材、份量、溫度同埋力度缺一不可，要做到合格，都唔知要食幾多失敗的作品。呢件玉子壽司食落香得來又唔會太甜，有淡淡的蛋味，之前真係未食過呢隻玉子！
當然要提提我的最愛：加州卷
蛋黃醬加埋蟹柳、牛油果、青瓜，配合起來，就係一個字：正呀！
食咗咁多舊壽司，要講下個舊飯
呢位師傅手握出來既飯唔會太實，食落冇口感，又唔會太鬆，會散開，做得岩岩好！
三重丼就包括有三文魚、油甘魚及帶子以前都唔識叫呢種油甘魚，但自從一次阿強強烈推介後就愛上了
油甘魚油香味濃，魚味十足，三塊真係唔夠喉
帶子就大大粒，很有鮮味！
呢份三重丼分量唔少，食一個已經可以頂到成個下午，而且佢仲送埋湯的！好彩我都唔獨食，揾埋個朋友同我share
呢兩個配答加埋都唔使＄200，以師傅的手藝及味道來說，絕對抵食！
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