信 (已結業)

十二特別多慶祝節日食好西係唔少得去咗銅鑼灣新開嘅omakase食午餐食新鮮刺身壽司 同時食埋高質嘅西餐簡單嘅雞排經過師傅特別處理醃漬後煎香 再配鵝肝令我印象深刻的美味😋🩷非常值得嚟試吓⏺️信•廚師發辦午餐：🔸先附小品水果番茄、黑松露燒椰菜花、北海道鱈魚白子配歐洲魚子🔸魷魚刺身切一條條，鮮味彈牙，配開胃嘅水雲，加點紫蘇花就更香啦。🔸信。米卷 用米紙包住新鮮的藍旗吞拿魚蓉 、富山白蝦，有魚香加甜嘅甜，配脆卜卜嘅米餅，口感味道都好豐。.🔸刺身料理北海道帶子、牡丹花蝦膏、真鯛，好鮮甜美味，厚厚嘅刺身食落好滿足！🔸一百万之夢壽司由淡身魚開始，4款不同口味各有特色，粉紅色壽司飯係師傅特製，食落比一般醋飯更清爽。▫️黑曹以：魚肉淡身、口感軟滑。▫️池魚：味道淡雅。▫️銀鱈魚：口感細軟綿密，用蘋果木煙薰後香氣十足，用竹炭鹽稍作調味就好好吃了。▫️拖羅臉頰、小川海膽：魚香鮨香適中，海膽勁鮮甜，一口食哂幸福感滿滿！🔸信。料理華味雞經過師傅特別處理，醃漬後煎香，做到皮脆肉嫩再配厚厚鵝肝，真心好好味😋！菠蘿心醬可以中和油膩感，伴菜有鵝油焗薯粒、烤菜。🔸信。麵食明太子魚湯忌廉汁焗通心粉，入面有白蝦、魷魚，配少少檸檬汁，冬