豆花譜 (已結業)

在元朗吃過晚飯, 肚子已經半飽, 但為了洗走難吃的牛扒味道, 決定找甜品中和一下 沿著大街轉入小街, 毫無方向地亂逛時, 發現了"豆花譜", 細看menu後, 是未吃過的甜品種類, 對食物好奇的我, 當然不會放過試新東西的機會.坐在店裡半露天位置, 雖然靠近馬路, 但街上經過的車子不多, 感覺蠻舒暢~ 點了"自磨杏仁奶豆花譜".等了約5分鐘, 點品出現在眼前, 用一個大碗盛著, 裡面約有三份一杏仁奶, 中間放了豆花, 上面舖了粟米片和巧克力脆脆, 另外還有一些葵花籽; 吃一口試試看, 豆腐花豆味濃郁, 比一般的來得堅挺一點點, 但口感保持幼滑; 杏仁奶味道夠香夠濃, 甜度適中, 配合著豆花一起吃, 口感更滑溜; 當然粟米片和葵花籽都功不可沒, 果仁的香氣和粟米片的脆口, 加強了豆花譜的味道層次和口感變化; 整體味道無投訴, 分數是合格以上!!餐廳雖然起了一個甜品店的名字, 但原來另一個主力是燒烤料理, 而且看過之前的食評, 晚餐時間還蠻滿座的, 或許下次來晚餐時再試吃其他味道的豆花譜~