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2017-12-26
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來到西九龍中心，買了預備旅行的物品，也到了晚飯的時間，獨自一人的晚飯，來到此店，是個不錯的選擇。一個人，坐在角落，也不錯，店內的裝潢很特別，有中國色彩，卻又有現代感。看看餐牌，有多種選擇，也有不同配搭。最後選擇了兩份小食，以及餃子，飲品則要豆漿。先送上豆漿，豆漿入口不甜，豆味濃，最初還以為是外制很甜那種，想不到完全不同，問及店員，原來是店舖自家制作，非常有誠意的感覺。隨後送上的是雞絲粉皮，花生醬很香，很香很滑，雖是很普通的小食，卻很吸引。白菜豬肉餃配牛犇，先試牛犇湯，味濃，充滿肉味，帶鹹香卻不鹹。牛犇一塊一塊，大小剛好一口一塊，濃厚肉味，軟綿綿口感，完全沒有難咀嚼的感覺，與味非常配合。白菜豬肉餃清而淡，清中帶香，正因湯的關係，反更突出湯濃厚，互相帶動，一清一濃，非常的立體感，完全沒想過兩種味道，可以如此地配合。醉雞，一般只有酒味，沒什麼突出，吃過很多也沒什麼特別，不過醉雞是愛吃的小食之一，特別鍾情。這店醉雞，入口有酒香，沒有酒味，同時又可吃到雞肉香味，雖是凍吃的小食，卻沒有凍冰冰的感覺，完全有別以前吃過的醉雞，這店的醉雞很有驚喜。原來醉雞下面還有青瓜，青瓜入口清香，也帶著酒香，非常吸引
一個人，坐在角落，也不錯，店內的裝潢很特別，有中國色彩，卻又有現代感。
看看餐牌，有多種選擇，也有不同配搭。
最後選擇了兩份小食，以及餃子，飲品則要豆漿。
先送上豆漿，豆漿入口不甜，豆味濃，最初還以為是外制很甜那種，想不到完全不同，問及店員，原來是店舖自家制作，非常有誠意的感覺。
豆漿
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隨後送上的是雞絲粉皮，花生醬很香，很香很滑，雖是很普通的小食，卻很吸引。
雞絲粉皮
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白菜豬肉餃配牛犇，先試牛犇湯，味濃，充滿肉味，帶鹹香卻不鹹。
牛犇一塊一塊，大小剛好一口一塊，濃厚肉味，軟綿綿口感，完全沒有難咀嚼的感覺，與味非常配合。
白菜豬肉餃清而淡，清中帶香，正因湯的關係，反更突出湯濃厚，互相帶動，一清一濃，非常的立體感，完全沒想過兩種味道，可以如此地配合。
白菜豬肉餃配牛犇
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白菜豬肉餃配牛犇
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醉雞，一般只有酒味，沒什麼突出，吃過很多也沒什麼特別，不過醉雞是愛吃的小食之一，特別鍾情。
這店醉雞，入口有酒香，沒有酒味，同時又可吃到雞肉香味，雖是凍吃的小食，卻沒有凍冰冰的感覺，完全有別以前吃過的醉雞，這店的醉雞很有驚喜。
醉雞
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原來醉雞下面還有青瓜，青瓜入口清香，也帶著酒香，非常吸引，也有種滯而不膩的口感。
醉雞
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這個醉雞的酒香令我回味無窮，於是問及店員，那是用上什麼酒，原以為是什麼名酒，誰知卻是名不經傳的酒，看來廚師用酒下了一番研究功夫。
原以為餃子店，只會是餃子才會最為突出，誰知每一種食物也與別不同，令人很有驚喜，味道絶對令人回味。
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