Miss Lee (已結業)

新派素菜往往充滿驚喜。今天就到中環威靈頓街的李好純試一試賣相精緻的3-course lunch。頭盤：溫菇芝新晶瑩爽口的粉皮鋪在杏鮑菇絲和青瓜絲上，再淋上自家製素芝麻醬，清新開胃。第二道：餡大包鮮是泰式生菜包的變奏版。用上豆粒渣、榨菜、泰式香料，擠些青檸汁，帶微辣，充滿泰式風味。生菜爽脆新鮮，配上味道頗濃的餡料，很balance。主菜：咕嚕梅妹之前吃新派素菜都吃過用猴頭菇做的咕嚕肉，這次除左猴頭菇外，還用了杏鮑菇來模仿咕嚕肉，可以試到兩種不用口感。猴頭菇較像肉，咬開有一絲絲質地厚實較像豬肉，味道較濃。杏鮑菇外層爽脆，內裡柔嫩。再加入意大利青瓜、菠蘿和紅椒與甜梅汁炒勻，配一碗菜飯，份量不少。吃完之後看到三時入座的人都點了afternoon tea set，賣相也是非常吸引。