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2024-07-09
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驚喜的美味就在荔枝角，一頓美味又開心晚餐必需要找對餐廳，荔枝角這個地方我極少會在這裡搵食，今晚黎到這家餐廳，開業以來好評如潮，口碑極佳，名字叫「孵化生活」，再睇睇介紹，菜式有別於一般西餐廳，例如：「本地三黃雞焗西班牙燴飯」、「炸本地大尾魷」、「慢煮烤脆皮乳鴿」等等都吸引咗我，今晚我就和朋友嚟朝聖😋在工廠區星期六的晚上街裏非常寂靜，但一上到餐廳意想不到的人氣滿滿，氣氛非常好，特別在吧枱上，老闆放着紅酒、手工啤、芝士等，邊飲邊招呼客人，我就知道會很喜歡這個地方👍🐔▪️本地三黃雞焗西班牙燴飯 $ 328Baked Chicken Rice 驚喜之作，焗完之後一打開錫紙已經香氣撲鼻，新鮮三黃雞肥瘦適中，雞味特濃，尤其係雞皮嗰種黃油香，燴飯米粒軟硬適中，吸收哂雞油和雞油，再加上菇菌和雞內臟嘅味道，濃香又惹味，愛吃雞之人一定會喜歡，本來覺得兩個人食唔晒，但係當然最後都清晒🌟▪️清酒煮大蜆 $ 198Drunken Clam將大蜆、清酒、味醂和新鮮淮山用袋包住，然後再煮熟，沒有添加任何調味料，所有精華就在呢一個袋中，首先要飲一口湯清甜到不得了，淮山和大蜆當然係非常鮮味鮮甜，清新之選🦑▪️炸本地大尾魷 $
在工廠區星期六的晚上街裏非常寂靜，但一上到餐廳意想不到的人氣滿滿，氣氛非常好，特別在吧枱上，老闆放着紅酒、手工啤、芝士等，邊飲邊招呼客人，我就知道會很喜歡這個地方👍
🐔▪️本地三黃雞焗西班牙燴飯 $ 328
Baked Chicken Rice
驚喜之作，焗完之後一打開錫紙已經香氣撲鼻，新鮮三黃雞肥瘦適中，雞味特濃，尤其係雞皮嗰種黃油香，燴飯米粒軟硬適中，吸收哂雞油和雞油，再加上菇菌和雞內臟嘅味道，濃香又惹味，愛吃雞之人一定會喜歡，本來覺得兩個人食唔晒，但係當然最後都清晒
🌟▪️清酒煮大蜆 $ 198
Drunken Clam
將大蜆、清酒、味醂和新鮮淮山用袋包住，然後再煮熟，沒有添加任何調味料，所有精華就在呢一個袋中，首先要飲一口湯清甜到不得了，淮山和大蜆當然係非常鮮味鮮甜，清新之選
🦑▪️炸本地大尾魷 $ 168
Crispy Fried Local Calamari
魷魚雪藏和新鮮一食就會食到，這個炸大尾魷脆漿厚薄適中，魷魚鮮味之餘爽口又彈牙，味道鹹香，沾上自家製嘅沙律醬更加美味，伴菜仲有炸甜椒，推薦推薦
🍺▪️手工啤 330ml $ 68
海鹽金橘啤酒
🌟Collaboration with 香港燒賣關注組🌟
金黃色嘅啤酒，上面係綿密嘅白色泡沫，帶有金橘皮嘅清新香氣，啤酒花嘅微妙花香，同柑橘類水果味道非常之夾，最尾帶點點鹹香，配合我今晚嘅食物，非常唔錯
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