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2022-07-26
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第一次食廚師發板，既好奇又興奮 。我先選了一杯梅酒，酒味不是太濃，適合女士們。首先端來的是沙律，賣相不但吸引 ，味道更是豐富， 包括有沙梨縣蜜桃、炸蝦餅和牛油果，內裏各有不同味道的醬汁，吃起來口感十足。接著第二道菜是清酒燒蛤蜊，蛤蜊非常大隻，肉質厚實，而且味道清甜， 叫人一試難忘。 接著是吃串燒，首先來個免治雞肉釀冬菇，配上溫泉蛋 ，其特點是用九州雞肉，所以特別嫩滑，再蘸上溫泉蛋漿，可說是滑上加滑。然後再來一個串燒白鰻，鰻魚配上新鮮柚子皮減去油膩感覺，不錯的搭配。 之後是燒去骨雞翼， 外皮燒得脆脆的，雞肉亦非常嫩滑，而且配上一個芥末八爪魚小食 ，味道變得更為豐富。 之後再來一個燒牛舌配小青椒，略帶麻辣味道，更覺惹味。全晚最欣賞的是鹿兒島黑豚肉捲萵筍，萵筍爽脆，黑豚肉燒得脆脆， 一點肥膩感覺也沒有。最後還有美國安格斯牛肋骨串燒 ，牛燒得剛剛好，不會太熟，吃起來肉質軟綿綿的，又帶有牛味 。其實吃到這裏已經十分飽，但店員再端上一個昆布紫菜清湯白布烏冬，原本想放棄 ，但喝下一口清湯後，被那清甜的味道吸引， 一口一口 又將整碗吃掉了。最後真的捧腹而回。 整體而言，第一次光顧廚師發板，感覺非常良好
首先端來的是沙律，賣相不但吸引 ，味道更是豐富， 包括有沙梨縣蜜桃、炸蝦餅和牛油果，內裏各有不同味道的醬汁，吃起來口感十足。
接著第二道菜是清酒燒蛤蜊，蛤蜊非常大隻，肉質厚實，而且味道清甜， 叫人一試難忘。
接著是吃串燒，首先來個免治雞肉釀冬菇，配上溫泉蛋 ，其特點是用九州雞肉，所以特別嫩滑，再蘸上溫泉蛋漿，可說是滑上加滑。然後再來一個串燒白鰻，鰻魚配上新鮮柚子皮減去油膩感覺，不錯的搭配。 之後是燒去骨雞翼， 外皮燒得脆脆的，雞肉亦非常嫩滑，而且配上一個芥末八爪魚小食 ，味道變得更為豐富。 之後再來一個燒牛舌配小青椒，略帶麻辣味道，更覺惹味。全晚最欣賞的是鹿兒島黑豚肉捲萵筍，萵筍爽脆，黑豚肉燒得脆脆， 一點肥膩感覺也沒有。最後還有美國安格斯牛肋骨串燒 ，牛燒得剛剛好，不會太熟，吃起來肉質軟綿綿的，又帶有牛味 。
其實吃到這裏已經十分飽，但店員再端上一個昆布紫菜清湯白布烏冬，原本想放棄 ，但喝下一口清湯後，被那清甜的味道吸引， 一口一口 又將整碗吃掉了。最後真的捧腹而回。
整體而言，第一次光顧廚師發板，感覺非常良好，每道菜後也不知道下一道菜是什麼菜式，吸引食客的好奇心 ，不得不讚賞是這兒的服務員服務態度非常好，上每道菜也會耐心地為您介紹菜式，而且不時為你添上熱茶，款待殷勤，值得一讚。
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