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2023-04-26
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今次黎 Flying Pig 係衝住佢最 signature 既 lamb wellington 同歐洲菜而黎，都真係無失望~~ 樣樣都整得好出色🥰🥹 📍Borscht $98 對於羅宋湯既起源，其實都有幾大既爭議，到底係烏克蘭/俄羅斯定波蘭呢？與其分唔到，咁就當佢係東歐既代表湯啦 (打和~) 同肯定唔係我地平時茶記飲嗰啲😂羅宋湯用紅菜頭加少量肉粒吊味，成碗湯都好紅同埋質地係較稀味道偏清新，所以餐廳附上兩件蘑菇餡croquette我地黎送，兩樣夾埋黎食就剛好 📍Pierogies $118食波蘭菜必食餃子！佢地係餃子大國啲餃子有勁多款揀，嗰時去波蘭佢地係仲有甜味餃子!! 個藍莓餃子依家都仲覺得好震撼因為從未食過甜既餃子~ 而今次佢地呢款就係最 typical 既薯仔+芝士做餡，入口外皮唔會太厚，餡都夠飽滿~ 📍Lamb Wellington $328又係另一個必食招牌菜! 好少地方會見到，整法同威靈頓牛一樣都係用酥皮包裹表面嘅酥皮金黃酥脆，唔同既係中間既餡由蘑菇醬變成茄子，食落會更濕潤，內裡嘅羊肉嫩滑多汁，羊肉嘅騷味唔太濃，反而帶有獨特嘅香氣，搭配上菠菜同特製醬汁，味道好豐富同濃郁～📍
borscht
$98
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📍Borscht $98
對於羅宋湯既起源，其實都有幾大既爭議，到底係烏克蘭/俄羅斯定波蘭呢？與其分唔到，咁就當佢係東歐既代表湯啦 (打和~) 同肯定唔係我地平時茶記飲嗰啲😂羅宋湯用紅菜頭加少量肉粒吊味，成碗湯都好紅同埋質地係較稀味道偏清新，所以餐廳附上兩件蘑菇餡croquette我地黎送，兩樣夾埋黎食就剛好
pierogies
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📍Pierogies $118
食波蘭菜必食餃子！佢地係餃子大國啲餃子有勁多款揀，嗰時去波蘭佢地係仲有甜味餃子!! 個藍莓餃子依家都仲覺得好震撼因為從未食過甜既餃子~ 而今次佢地呢款就係最 typical 既薯仔+芝士做餡，入口外皮唔會太厚，餡都夠飽滿~
lamb wellington
$328
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📍Lamb Wellington $328
又係另一個必食招牌菜! 好少地方會見到，整法同威靈頓牛一樣都係用酥皮包裹表面嘅酥皮金黃酥脆，唔同既係中間既餡由蘑菇醬變成茄子，食落會更濕潤，內裡嘅羊肉嫩滑多汁，羊肉嘅騷味唔太濃，反而帶有獨特嘅香氣，搭配上菠菜同特製醬汁，味道好豐富同濃郁～
📍Traditional pickled herring $118
食完幾款東歐菜，今次又轉返試瑞典既名菜醃鯡魚~醃鯡魚本身味道好咸，食嗰時配埋酸忌廉洋蔥青蘋果同麵包成件事就好開胃
polish crepe
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📍Polish Crepes $98
平時一般法式 crepe 既餡都係 jam , caramel 同 nutella，令呢個crepes變波蘭，就係佢入面filling 用咗cottage cheese，一咬開入面既cottage cheese超扎實飽滿，芝士控一定超鐘意!!
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