Seafood ghost (已結業)

而家由鑽石山港鐵站乘搭屯馬線去石門只需要約15分鐘，非常方便。之前好鍾意去石門嘅 seafood ghost食手抓海鮮同壽喜燒，今晚黎到，原來店鋪已轉左食火鍋同烤魚🤔，反正黎到又見入邊都坐滿客人，一於轉軚食烤魚啦😋。先點重慶香辣烤魚，魚就選招牌（海鱸魚），海鱸魚的肉雖然會比較柴一點點，但卻十分的鮮美甘甜，細骨唔算太多，魚肉都可以一梳梳進食，口感唔錯；重慶香辣鍋入邊配料亦非常豐富，大量花生、芫荽、唐芹、豬紅、雲耳、仲有厚切薯仔🥔，大大增加香氣同飽肚感😋。再點碟頂級安格斯牛小排，牛小排雪花同肉嘅比例好好，肉質結實帶油筋且油脂甚多，入口慢慢咀嚼，油脂慢慢滲出，越𡁻越香，香味四溢。再點幾款用黎索汁嘅配菜，牛栢葉、金針菇、蜂巢豆腐、紅薯粉，全部都係索汁高手🤣，尤其蜂巢豆腐，一咬之下，辣汁從四方八面噴射，整個口腔充滿辣汁，大大滿足後再吞噬，繼而一口接一口將呢個滿足延續落去🤣。牛栢葉嘅爽脆度亦同金針菇有得揮😆，兩者口感都爽夾脆；最後出場嘅紅薯粉，咬落煙靱彈牙，既飽肚又好味😋。值得一讚，呢度店員都好有禮，而且好主動幫每枱客人加湯，我比個like你地👍🏻。