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2019-02-24
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忽發奇想想吃羊腩煲，於是Google找找有甚麼好去處，慶幸給我找到「食得好」。說到羊腩煲，大家都會想到大排擋的場面，火爐加兩枝啤酒。這裡給你的，卻是截然不同的環境感受。一進餐廳，幾乎都可以看得清每一圍客人。地方不大，卻非常整潔，坐起來也不會太擠迫，環境也沒有太嘈雜。非常幸運於沒有訂枱的情況下找到了一張二人枱，然後就開開心心看餐牌了。羊腩煲是吃定的了，再看看牌上其他菜式，名字都相對陌生，我視之為順德特色。兩個人吃不了太多，多點了花膠燴蛇羹及生拆蟹肉炒大良奶就夠了。平時很少會有花膠及蛇羹這個配搭，喜歡吃蛇羹的我當然要一試！光是配料擺台已令我感覺良好，一碟碟分門別類的放好，蛇羹也相當足料，極速吃完，立即就想再吃一碗！羊腩煲出場！我是相對重口味的人，先試一試湯底，濃度非常之好，羊腩亦能吃得出層次，絕對不是一般大排檔的貨色，枝竹和生菜就不用多說了，湯底好的話，也沒能差得到哪裏。最令我欣賞的，是他們為你加的不是水或淡奶色的「湯」，而是確確實實跟湯底一模一樣的羊腩汁。天啊～由頭吃到尾都是濃濃的，非常好吃！上菜的次序，對這個生拆蟹肉炒大良奶實在不公平。滿口已是香濃的羊腩，大良奶吃下去顯然是比較淡，只是
說到羊腩煲，大家都會想到大排擋的場面，火爐加兩枝啤酒。這裡給你的，卻是截然不同的環境感受。
一進餐廳，幾乎都可以看得清每一圍客人。地方不大，卻非常整潔，坐起來也不會太擠迫，環境也沒有太嘈雜。非常幸運於沒有訂枱的情況下找到了一張二人枱，然後就開開心心看餐牌了。
羊腩煲是吃定的了，再看看牌上其他菜式，名字都相對陌生，我視之為順德特色。兩個人吃不了太多，多點了花膠燴蛇羹及生拆蟹肉炒大良奶就夠了。
花膠燴蛇羹
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平時很少會有花膠及蛇羹這個配搭，喜歡吃蛇羹的我當然要一試！光是配料擺台已令我感覺良好，一碟碟分門別類的放好，蛇羹也相當足料，極速吃完，立即就想再吃一碗！
古法羊腩煲
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羊腩煲出場！我是相對重口味的人，先試一試湯底，濃度非常之好，羊腩亦能吃得出層次，絕對不是一般大排檔的貨色，枝竹和生菜就不用多說了，湯底好的話，也沒能差得到哪裏。最令我欣賞的，是他們為你加的不是水或淡奶色的「湯」，而是確確實實跟湯底一模一樣的羊腩汁。天啊～由頭吃到尾都是濃濃的，非常好吃！
生拆蟹肉炒大良奶
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上菜的次序，對這個生拆蟹肉炒大良奶實在不公平。滿口已是香濃的羊腩，大良奶吃下去顯然是比較淡，只是廚師的功夫始終掩蓋不了，每一口吃下去都香綿軟滑，吃得非常過癮，可惜的是兩個人吃一整碟實在太膩了。
總括而言，我給很高的分數。不論環境、食物、服務、侍應態度，每一項評價都非常之高，想吃有質素的羊腩煲又怕大排檔髒的話，食得好是你的必然之選！
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