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2014-06-09
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住在太子及大角嘴交界 鄰近其實有很多有質素又大眾化的餐廳選擇不過每逢星期日 我最愛吃的兩間店都會休息又一些又只會做晚市生意所以午餐時段 除了爭鮮以外 有時候的確要動動腦筋是日補習過後約下午一時多 本想著吃個清湯腩路上經過這間新開的巴蜀烤魚專門店雖然八一蕃沒有什麼宣傳 門口由於貼滿餐牌 幾乎將所由玻璃都封了門面有點光線不夠 不過在我猶疑的五分鐘裡 一路上都有不少客人出入我也所以入去試試!出名原條烤魚用窩上 有不同口味 麻辣 剁椒 蕃茄 等等吃完魚可以用魚湯打邊爐 亦有多款火鍋配料提供相信大夥朋友來一定很熱鬧午市則提供魚湯米線 可以配不用魚的部位天時暑熱之下 我也就選了蕃茄魚滑米線 ($32) (5/5) 落單後 感覺上等了十多分鐘左右正想請店員幫忙跟單之際 一大碗熱騰騰的魚湯米線終於上桌店員的提點 說得到肉 因為這碗米線真的冒煙冒得厲害魚湯有種還在煲得很滾很滾的感覺煮得軟溶的蕃茄則令湯頭帶淺橙色的 很有自家湯的感覺魚滑大概有十件左右 還有足夠的娃娃菜絲 很豐富呢呷一口魚湯試試 味道超級濃郁甜美鮮魚的精華好像就已經濃縮到這碗湯裡頭魚奶香在口中滿溢 熬了不少時間的蕃茄的酸甜能帶出魚的鮮味
不過每逢星期日 我最愛吃的兩間店都會休息
又一些又只會做晚市生意
所以午餐時段 除了爭鮮以外 有時候的確要動動腦筋
是日補習過後約下午一時多 本想著吃個清湯腩
路上經過這間新開的巴蜀烤魚專門店
雖然八一蕃沒有什麼宣傳 門口由於貼滿餐牌 幾乎將所由玻璃都封了
門面有點光線不夠 不過在我猶疑的五分鐘裡 一路上都有不少客人出入
我也所以入去試試!
出名原條烤魚用窩上 有不同口味 麻辣 剁椒 蕃茄 等等
吃完魚可以用魚湯打邊爐 亦有多款火鍋配料提供
相信大夥朋友來一定很熱鬧
午市則提供魚湯米線 可以配不用魚的部位
天時暑熱之下 我也就選了蕃茄魚滑米線 ($32) (5/5) 落單後 感覺上等了十多分鐘左右
正想請店員幫忙跟單之際 一大碗熱騰騰的魚湯米線終於上桌
店員的提點 [小心睇熱] 說得到肉 因為這碗米線真的冒煙冒得厲害
魚湯有種還在煲得很滾很滾的感覺
煮得軟溶的蕃茄則令湯頭帶淺橙色的 很有自家湯的感覺
魚滑大概有十件左右 還有足夠的娃娃菜絲 很豐富呢
呷一口魚湯試試 味道超級濃郁甜美鮮魚的精華好像就已經濃縮到這碗湯裡頭魚奶香在口中滿溢 熬了不少時間的蕃茄的酸甜能帶出魚的鮮味 跟魚湯很對味每一口也非常暖胃 喝到最後喉嚨都沒有渴喉 是很誠實用心的美味!雖然午餐包一杯飲品 但魚湯真的已經多得又鮮味得不用再喝其他飲品了!
魚滑有別於一般街市買到的貨色 大概是自家製的質感比較鬆軟 魚肉卻很豐富 吸了一點點魚湯味道更鮮 正!
很欣賞這間店用料很多很豐富 製作十分有誠意
魚湯上桌時冒煙的那一刻就明白 有多少個地方能讓你喝一碗熱得心也暖的靚湯?
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