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2022-07-29
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因為廚師發辦係由廚師決定，所以講解真係好緊要，而呢間入面嘅師傅，更令我哋了解日本飲食文化🥰餐廳以吧枱為主，座位唔多，但有一個日式庭園，食飯之前打下卡都好正😍由廚師決定，因此無論食材、數量、做法等都會每天每人都可以不一樣☺️ ✨愛女魚加啫喱醬及石碟捲住紫海膽✨長崎縣依左木✨神津島黑睦✨北海道阿寒姬鱒～紅橙色，依落柔軟，好似少女肌膚✨富山灣縣白蝦～細細條組成壽司，爽口又滑溜🍲松葉蟹羹伴宮城賴尿蝦🤩～香滑鮮甜，好想食多幾碗😋✨宮城塩釜中吞拿魚～野生熟成，油脂豐富有光澤✨大拖羅✨吞拿魚魚鮫，薄切多片✨赤身醬汁漬 🍲魚湯配鱧魚加冬瓜及梅醬✨青森海螺。愛媛縣象拔蚌。山口縣赤貝，煎酒✨清心縣紫海膽✨北海道網走馬糞海膽✨青森帆立貝，以特別嘅切法，份外華麗🌼✨北海道哈爾鮑魚配魚麵✨池魚 ✨四國島鰺魚～入口脆韌，十分鮮味✨熊本沙甸魚（鰯），魚味比較重✨島根縣胡麻鯖魚 ✨幽蔭燒赤甘鯛✨長崎縣對馬市紅瞳赤陛 ～肥美而且鮮甜無比✨青瓜紫蘇梅芝麻卷✨米麵豉湯
餐廳以吧枱為主，座位唔多，但有一個日式庭園，食飯之前打下卡都好正😍
由廚師決定，因此無論食材、數量、做法等都會每天每人都可以不一樣☺️
✨愛女魚加啫喱醬及石碟捲住紫海膽
✨長崎縣依左木
✨神津島黑睦
✨北海道阿寒姬鱒～紅橙色，依落柔軟，好似少女肌膚
✨富山灣縣白蝦～細細條組成壽司，爽口又滑溜
🍲松葉蟹羹伴宮城賴尿蝦🤩～香滑鮮甜，好想食多幾碗😋
✨宮城塩釜中吞拿魚～野生熟成，油脂豐富有光澤
✨大拖羅
✨吞拿魚魚鮫，薄切多片
✨赤身醬汁漬
🍲魚湯配鱧魚加冬瓜及梅醬
✨青森海螺。愛媛縣象拔蚌。山口縣赤貝，煎酒
✨清心縣紫海膽
✨北海道網走馬糞海膽
✨青森帆立貝，以特別嘅切法，份外華麗🌼
✨北海道哈爾鮑魚配魚麵
✨池魚
✨四國島鰺魚～入口脆韌，十分鮮味
✨熊本沙甸魚（鰯），魚味比較重
✨島根縣胡麻鯖魚
✨幽蔭燒赤甘鯛
✨長崎縣對馬市紅瞳赤陛 ～肥美而且鮮甜無比
✨青瓜紫蘇梅芝麻卷
✨米麵豉湯
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