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驚喜
2014-07-29 2001 瀏覽
小妹是即日訂位的,餐廳男生告訴我要晚上8時半才有位子。不打緊，反而這樣晚飯前跟男朋友在中環hh了一會兒。 出發前google了一下地圖，餐廳位置很容易就找到了~其實用餐前看到了各食家的食評，原來各位的食物是來自餐廳的tasting menu，太好了，那我們不用煩惱於從餐牌上點食物。Menu上的食物未到來，酷酷的女生給我們一碟用橄欖油煎過的麵包片，及2小碟醒胃的蕃茄。小妹對麵包不喜愛，所以麵包沒有試到。反而小蕃茄很新鮮哩蟹肉焗牛油果 – 這個真是超棒! 他們將牛油果壓爛，也將蟹肉拆成幼條狀，2者混於一起釀進牛油果殼內，於面上放少許芝士便拿去焗。想說每一口都充斥著蟹肉及蟹的香味，而且牛油果入口便溶掉了，是難以形容的，是超好吃的!!Parma ham with cantaloupe juice – 這是另一道tasting menu內的appetizer。4杯shooter glass斜放於長方形木碟，每杯shooter glass內裝了哈密瓜汁，shooter glass上鋪了parma ham。酷酷的女生著我們parma ham和哈密瓜汁一塊享用。parma ham先放入口，而parma
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小妹是即日訂位的,餐廳男生告訴我要晚上8時半才有位子。不打緊，反而這樣晚飯前跟男朋友在中環hh了一會兒。 出發前google了一下地圖，餐廳位置很容易就找到了
~其實用餐前看到了各食家的食評，原來各位的食物是來自餐廳的tasting menu，太好了，那我們不用煩惱於從餐牌上點食物。Menu上的食物未到來，酷酷的女生給我們一碟用橄欖油煎過的麵包片，及2小碟醒胃的蕃茄。小妹對麵包不喜愛，所以麵包沒有試到。反而小蕃茄很新鮮哩
蟹肉焗牛油果
– 這個真是超棒! 他們將牛油果壓爛，也將蟹肉拆成幼條狀，2者混於一起釀進牛油果殼內，於面上放少許芝士便拿去焗。想說每一口都充斥著蟹肉及蟹的香味，而且牛油果入口便溶掉了，是難以形容的，是超好吃的!!
Parma ham with cantaloupe juice
– 這是另一道tasting menu內的appetizer。4杯shooter glass斜放於長方形木碟，每杯shooter glass內裝了哈密瓜汁，shooter glass上鋪了parma ham。酷酷的女生著我們parma ham和哈密瓜汁一塊享用。parma ham先放入口，而parma ham的size也不小，要再將shooter glass內的哈密瓜汁倒入口內是有難度哩
。不過他們選用的parma ham很幼嫩，好吃是一定的了。
Suckling pig
– 讚!!! 小妹其實很怕肥膩的食物，見到這豬皮下的肥膏都知道不可食了。他們serve的suckling pig中，有1份是豬脾位，2份是豬腩。我們再把每份1分為2就起動了。小妹只吃豬皮和豬肉，肥膏部份走了。哎呀，不得了啊!剛上桌，熱騰騰的!!!先講豬皮，不論是脾位或是腩位都非常脆、可口，每口都沾了少許豬油，很香喔!!至於吃肉時，小妹較喜歡豬腩。除了豬腩亦沾上豬油外，更重要是豬腩位有筋。很喜歡吃連筋的肉!!!! 所以豬脾就比較沒那麼特別了。吃完過後，男朋友亦慶幸這個suckling pig的份量不是太大~
Risotto served with duck liver and truffle
– 由於以上3款菜式都太突出，太好吃了。這個意大利飯相比下就顯得較普遍。飯是偏軟的，味偏淡，鴨肝煎得很香，又不會太肥膩，而且飯內都有很多的菇菌。
其實吃到這已經飽飽的，還有1個心太軟要起動!!! 小妹覺得心太軟的蛋糕太粉了，像是麵粉還未搓揉一樣。最後隨tasting menu還有一杯茶，正好給這個晚餐作一個完結。
題外話/補充資料： 因為較早前已hh了，所以我們並沒有點什麼酒。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-07-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)