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2019-09-13
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要算近期最驚喜的餐廳，Kong絕對是數一數二！港x西既fusion菜，配搭得宜！我在某餐廳折扣app訂位有半價（不包飲品及服務費），正好和男友大快朵頤！.我們先襯happy hour叫了一杯gin tonic和一杯mocktail，忘記了拍照哈哈～.前菜我們叫了很少見的蓮藕片，薄薄一片炸得乾身，很香脆，最正是配上了腐乳蒜味醬，帶丁點甜，很惹味！我最期待當然就是避風塘芝士蟹腸粉，芝士配上XO醬重口味又濃厚，鮮味蟹肉大大塊，軟滑腸粉淋上芝士汁和脆脆，口感滿分！食肉獸男友叫了黑椒牛助骨，慢煮24小時的味噌黑椒牛肉煮至離骨，入口即融，油香滿溢，用薄如紙的醃蘿蔔包住牛肉，中和一下剛好！真的很出色！話梅乳豬很像西班牙脆皮豬，薯片般脆的皮，很嫩滑的豬肉，肥豬肉很邪惡，但真的很香口，話梅醬酸甜和咸香豬肉很平衡，男友話梅味再濃點更好～太出色了！售價不算平，不過環境很chill，fusion菜創新不突兀！一定試驗很多次才創作到那麼多好菜式～有心小店！必定再訪！
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我們先襯happy hour叫了一杯gin tonic和一杯mocktail，忘記了拍照哈哈～
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前菜我們叫了很少見的蓮藕片，薄薄一片炸得乾身，很香脆，最正是配上了腐乳蒜味醬，帶丁點甜，很惹味！
蓮藕片
$48
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我最期待當然就是避風塘芝士蟹腸粉，芝士配上XO醬重口味又濃厚，鮮味蟹肉大大塊，軟滑腸粉淋上芝士汁和脆脆，口感滿分！
避風塘芝士蟹腸粉
$168
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食肉獸男友叫了黑椒牛助骨，慢煮24小時的味噌黑椒牛肉煮至離骨，入口即融，油香滿溢，用薄如紙的醃蘿蔔包住牛肉，中和一下剛好！真的很出色！
黑椒牛助骨
$308
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話梅乳豬很像西班牙脆皮豬，薯片般脆的皮，很嫩滑的豬肉，肥豬肉很邪惡，但真的很香口，話梅醬酸甜和咸香豬肉很平衡，男友話梅味再濃點更好～
話梅乳豬
$268
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太出色了！售價不算平，不過環境很chill，fusion菜創新不突兀！一定試驗很多次才創作到那麼多好菜式～有心小店！必定再訪！
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