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2023-11-25
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今次黎到尖沙咀嘅一間日本餐廳食omakase，唔單只地理位置方便，野食新鮮，廚師發板最緊要係個廚師，廚師同staff都好風趣好nice地介紹食材，完全唔會有壓力，成個食用體驗都非常好！👍🏻首先前菜有靜岡番茄+海藻切絲，番茄好鮮甜，酸酸甜甜咁好開胃🤤開始上刺身喇～伊佐目刺身魚味突出，加上白醬油更加鮮味👍🏻仲有安康魚肝+醬油漬西瓜+北海道剝皮魚，非常欣賞呢度嘅師傅會勇於創新，真係會mix & match唔同嘅新鮮食材，好有驚喜😍中拖羅他他tart ，因為好新鮮，所以加少少淡雪鹽已經好好食🤤🤤🤤呢條鰤魚刺身就犀利喇，本身有成5kg以上～～呢個係名錫八爪魚，下面加上白蘿蔔吸收曬d精華，勁入味😋😋另外仲有好少食omalase會出現嘅京都鴨，本身半生熟怕好腥，但一d都唔會！呢件係食海膽大嘅石桓鯛壽司，用昆布漬，好重海鮮味😍😍池魚帶果香、關青魚好脆口熟食方面有新鮮北海道銀鱈魚，以燒焗嘅方式無得輸啦🤤🤤🤤最後師傅仲醒左件醬油漬吞拿同北海道赤海膽比我地，簡單係刺身界嘅天花板😍😍😍甜品以和歌山九條山柿作結，非常完美嘅句號☺️☺️☺️推介推介👍🏻
首先前菜有靜岡番茄+海藻切絲，番茄好鮮甜，酸酸甜甜咁好開胃🤤
開始上刺身喇～
伊佐目刺身魚味突出，加上白醬油更加鮮味👍🏻
仲有安康魚肝+醬油漬西瓜+北海道剝皮魚，非常欣賞呢度嘅師傅會勇於創新，真係會mix & match唔同嘅新鮮食材，好有驚喜😍
中拖羅他他tart ，因為好新鮮，所以加少少淡雪鹽已經好好食🤤🤤🤤
呢條鰤魚刺身就犀利喇，本身有成5kg以上～～
呢個係名錫八爪魚，下面加上白蘿蔔吸收曬d精華，勁入味😋😋
另外仲有好少食omalase會出現嘅京都鴨，本身半生熟怕好腥，但一d都唔會！
呢件係食海膽大嘅石桓鯛壽司，用昆布漬，好重海鮮味😍😍
池魚帶果香、關青魚好脆口
熟食方面有新鮮北海道銀鱈魚，以燒焗嘅方式無得輸啦🤤🤤🤤
最後師傅仲醒左件醬油漬吞拿同北海道赤海膽比我地，簡單係刺身界嘅天花板😍😍😍
甜品以和歌山九條山柿作結，非常完美嘅句號☺️☺️☺️推介推介👍🏻
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