Bubbles Bar (已結業)

剛過去的星期六去了尖沙咀太子酒店地下的Bubbles Bar 吃午餐。這個bar主打當然是供顧客飲酒，只是在日光日白的時間為了增加生意，加添了早餐, 午餐、下午茶和晚餐。 是日午餐是兩道菜，第一道是湯或三款沙律其中一款。主菜則可選擇薄餅、意大利粉或肉食。我點了牛油果蘋果沙律和是日燒烤。 牛油果蘋果沙律用料新鮮，有牛油果、蘋果、沙律菜和車厘茄配油醋汁。雖然油醋汁較為健康，但這種蔬菜配搭，我認為配沙律醬/千島醬可能更配合。 是日燒烤是烤豬脾。烤豬脾是預先做好放在bar枱上保溫，待有客點菜才由侍應逐片切開。雖然豬脾味道不俗而肉質亦夠惗，但問題是侍應切了三大塊厚厚的豬脾肉，份量足以是我兩天的食肉量!結果有一大塊留在碟上，要浪費食物實在不是我所想，而亦令我對豬脾的味道打了一個折扣，要如實品評這道菜實在有不公道。配菜是烚薯和紅酒繪梨。烚薯配豬脾未免有點令人吃不消的感覺，不如改為綠食蔬菜。紅酒繪梨可以讓人吃完肥膩肉類後有清新口腔的感覺，不錯。 或許其他食物日後可以一試，但我不會再點烤豬脾。怕怕!