BriKetenia (已結業)

今晚男朋友話帶我去食好野😍😍登登登登~~係米芝蓮一星餐廳 BRIKETENIA😘🥖麵包配銀魚沙律醬麵包有2種，分別係法國麵包&麵包酥條。法包焗到外脆内軟，麵包酥條焗到好鬆脆，搭配銀魚沙律醬好滋味，沙律醬微酸帶少少咸，食完仲可以再refill。👍🏻香煎帶子南瓜濃湯帶子同南瓜湯係分開上嘅，湯碟上放左香煎帶子同幾粒麵包粒，然後侍應再將壺入面嘅南瓜湯倒上，保證飲到熱辣辣嘅湯。微微煎過嘅帶子保持軟嫩口感，配上十分濃稠嘅南瓜湯，口感綿密清甜而不膩。讚！😋鵝肝焦糖燉蛋 (加$30)侍應介紹嘅餐廳特式菜。原來係凍嘅，可以搽上面包食，亦可以就係食。鵝肝味淡淡地，燉蛋口感幼滑，食落咸香咸香又帶少少焦糖甜味，幾驚喜😍西班牙黑毛豬豬扒伴松露薯蓉配小甘筍及鮮蘆筍黑毛豬豬扒帶少少肥肉，煎得適中仍保留肉汁，肉質亦唔會過老，整體味道偏淡。薯蓉好滑，蘆筍好爽甜。👍🏻👍🏻波士頓龍蝦扁意粉配龍蝦燉蛋龍蝦燉蛋嘅龍蝦肉超級彈牙，肉質鮮甜，燉蛋滑嫩。另外意粉煮得剛剛好，每一條意粉都充滿龍蝦醬汁，超好味。大推環境舒適，音樂唔會太大聲影響用餐。一邊食飯一邊傾計，好滿意。侍應服務好好，每次上菜都會介紹菜名同建議食法，收碟斟茶都好快手。