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2013-08-12
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襯著友人駕車，來到土瓜灣一試新彊菜。印象中在香港還沒有嚐過打正旗號的新彊菜色，今天正好試試。晚上九時一刻來到舖前，店員卻告知十點正關門，九點半Last Order，一場來到的我們當然沒有放棄，立刻進內點菜。入內才發覺店中環境頗有特色，牆上掛上幾張新彊花紋地毯，燈光也刻意調得昏暗，有點深圳"大灰狼"餐館的影子。想不到此食店帶來的第一驚喜是竟然有提供比利時的修道院啤酒 Trappistes Rochefort 10，此啤酒曾進入一著名啤酒評價網站世界前十名的啤酒排行，在香港極難找到，想不到在這裡竟然可以尋到寶!Trappistes Rochefort 10 ($54) 的酒精度是驚人的11.3%，味道飽滿複雜，入口有葡萄乾，無花果和朱古力等香氣，餘韻更是馥郁，焦糖味帶甘，良久不散，可試。另外這新彊黑啤($38)味道清淡，欠缺了黑啤應有的大麥香氣，令人失望。清真鮮羊肉粉絲湯($58)端上便聞到陣陣羊肉香，湯底羊肉味濃但清澈。餸料也多，羊肉雖煮湯但不覺硬，肉質嫩滑，味美，可試。孜然香烤羊肋排($118)友人和我的第一感覺是在吃KFC的炸雞。羊肋排烤得酥脆香口，孜然味濃，香氣迫人，烤過的羊肉也不
入內才發覺店中環境頗有特色，牆上掛上幾張新彊花紋地毯，燈光也刻意調得昏暗，有點深圳"大灰狼"餐館的影子。
想不到此食店帶來的第一驚喜是竟然有提供比利時的修道院啤酒 Trappistes Rochefort 10，此啤酒曾進入一著名啤酒評價網站世界前十名的啤酒排行，在香港極難找到，想不到在這裡竟然可以尋到寶!
Trappistes Rochefort 10 ($54) 的酒精度是驚人的11.3%，味道飽滿複雜，入口有葡萄乾，無花果和朱古力等香氣，餘韻更是馥郁，焦糖味帶甘，良久不散，可試。另外這新彊黑啤($38)味道清淡，欠缺了黑啤應有的大麥香氣，令人失望。
清真鮮羊肉粉絲湯($58)端上便聞到陣陣羊肉香，湯底羊肉味濃但清澈。餸料也多，羊肉雖煮湯但不覺硬，肉質嫩滑，味美，可試。
孜然香烤羊肋排($118)友人和我的第一感覺是在吃KFC的炸雞。羊肋排烤得酥脆香口，孜然味濃，香氣迫人，烤過的羊肉也不覺鞋，咬開仍見肉汁。各樣皆好但羊肉味偏淡。
鎮店清真古法極品燒羊鞍($158)羊肉火候極佳，肉質非常鮮嫩，咬下如風一樣輕輕一拉就已撕開，每口也是羊肉汁和油香，可試。
新彊羊肉炒飯($78)整個炒飯充滿羊肉油香，炒飯除了羊肉外配菜也多，如松子，葡萄乾，蕃茄，洋蔥等，可試。
結果幾位友人滿足的捧著肚子走。走到街上看見自己都被琳瑯滿目的食店包圍了，深深感到從前古舊的土瓜灣已經慢慢流逝，現在土瓜灣已成了一眾吃貨的聚腳點，住在這裡的人真的好幸福。
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