火山燒 (已結業)

難得黎到星期日，緊係搵好野食既時間。我同朋友見天氣咁冷，都想食D比較溫暖既野。咁岩就經過呢一個火山燒。睇到個名已經比佢吸引住了。所以立即上左去。一坐下已經感到曖意，原本以為個爐係用木碳。睇真D先知道，原來係用左火山石。早已聽聞火山石對保溫有特別既效果。今日終於親眼一見，可以用煮料理。而且這家餐廳還特別給食客選擇自己既調味。包括辣椒醬，蜜糖和燒汁，侍應還特別提醒我地燒到就黎熟個陣加小小。再燒一陣，會令味道更加突出。而且邊吃邊教我地火山燒既技巧。好似唔可以一次放幾塊肉，如果唔係就會嗆山個D。仲有個不得不說，只要加88$仲有鮑魚，老虎蝦，仲有翡翠螺同和牛一串。我同朋友當然唔執輸，都黎到呢到食，都唔差個幾十蚊。侍應仲問我地洗唔洗燒完再比我地，我地呢班懶人當然答好。冇念到食材新鮮之餘，廚師處理既手法都係一流。先說老虎蝦，雖然廚師只係放鹽來燒。但係非常入味，保留了鮮味。見到已經流口水。主角當然係鮑魚，雖然味道冇乾鮑咁重。但係鮮味十足，再配上燒汁，味道配合得超好。仲有呢一道雛雞真係不得不試，咁岩見到旁邊個張店叫左呢個。立即問侍應呢個係咩黎，未見到樣，已經粉香撲鼻。食洛去，超級香滑。雖然只係用香草去燒