四哥台式雪花冰專門店 (已結業)

這天在「馬家莊」吃過晚飯，散步來到這兒，打算吃番個冰凍的甜品消消羊肉的燥熱，想起「四哥」這家台式雪花冰專門店就在附近，橫豎不曾試過，這次就試它一試吧！這次試的是自選搭配的「鳳梨雪花冰」，包括鳳梨雪花冰底、鳳梨漿、鳳梨片、朱古力碎和芒果魔豆。就這次所試的雪花冰來說，整體的水準只是勉強及格而已，雖然雪花冰的賣相頗為漂亮，鮮黃色的雪花冰十分吸引，令人食欲大增，但是內涵卻稍覺不足。首先，這裡的雪花冰的份量相比起雪花冰名店「糖百府」來說，雖然價錢差不多，但是份量卻偏少，不夠抵食。其次，這裡的雪花冰造得不夠硬淨，沒有一片一片如雪花般的層次感，而且用匙一舀便很容易塌下來。第三，雪花冰初時下的鳳梨漿份量下得不夠，使味道顯得不足，到後來叫店裡的侍應添加後，味道才見足夠。第四，這次試的雖然是自已喜愛的鳳梨味道，味道也算合格，但始終不及番石榴味的清新和薑味的特別，可惜這裡沒有這兩種味道，只有「糖百府」才有呢！所以總括而言，這次試的雪花冰的質素只是一般，沒有「糖百府」那麼出色，幸好這裡的侍應服務態度不錯，待客頗有禮貌，加回不少印象分數呢！希望下次有機會再來這裡幫襯的話，可以試到更好味道的出品吧！