龍璽酒家 (已結業)

天氣漸涼，藉著疫情仍然受控之下，與老公去撐枱腳。我們揀選龍璽，除了因為它位高，可以在101層樓的高度遠眺維港海景，也因為其出名的中菜。看見門口的空間及擺設，未入餐廳，已感覺其貴氣。餐廳座位寬敞，大部分都可透過落地玻璃窗看到維港景色，美得醉人。裝修亦十分典雅，配合其高雅形象。我們叫了千葉豆腐丶有機黑毛豬义燒丶日式燒汁銀鱈魚及臘味煲仔飯，甜品有新彊紅棗糕。千葉豆腐($80)先上，它是一人份量故碟頭只是平常的一半。豆腐切得很薄，盡顯刀功。味道方面，豆腐滑溜兼有豆味，中間有白果丶菜甫丶青紅椒等，用蠔油炒。單獨食已唔錯，混合豆腐更好味，是一個不錯的素或前菜。😋有機黑毛豬义燒($268)上枱即刻聞到蜜汁香味。义燒是瘦中帶有少少肥，肉質是黑毛豬特有的爽及彈牙，十分之好味。我雖然不是义燒控，也食不停口。👍🏻👍🏻👍🏻香煎銀鱈魚（燒汁）（$360）其實是逐位上，十分厚身，肉質幼滑。煎得皮脆肉香，加埋日本燒汁，甜甜地，也好味。只略嫌份量少了一點，尤其以這個價錢來講。😋😋臘味煲仔飯（$200）同樣香氣撲鼻，臘味包括臘腸丶膶腸丶臘肉，全都不肥，咬落煙靭好味。 飯亦煑得啱啱好，粒粒沾了臘味汁，360度滿足味蕾，結