好旺角粥麵專家

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專程黎試好旺角自稱話正宗炸醬麵，因交通關係，搞到要急急食添，趕住走 ﹗HKD30 ？真係有點貴啊，只不過係一碗炸醬撈麵加牛腩之麻。係旺角驅驅一碗牛腩撈要 HKD36 蚊？白烚芥蘭連蠔油都無要收 HKD13 蚊？價錢令我有點驚奇 ﹗上次幫朋友黎買粥，聞到好香好香既食物味道，到底是什麼呢？唔知係咪牛腩呢？原來我上次路過聞到好香既，搞到好想試既係炸醬撈麵，並唔係牛腩呢 ﹗柱侯牛腩撈麵走蔥，清湯為大地魚湯，較為濃味及偏咸，凍左就更咸。牛腩過瘦又鞋烚烚，口感硬掘掘，唯一可取係炆得非常入味，我要牛腩係腍、棉、滑先叫好食 ﹗以三十幾蚊黎講，個麵底實在太細太少，不香不滑不爽，物非常值。炸醬撈麵加柱侯牛腩，柱侯醬汁已完全滲透牛腩，每一口都充滿濃厚芳香味道，非常入味，雖略瘦但滿意可口。炸醬偏重甜味突出，裡面有肉碎及麵豉粒，香氣十足而霸道，深層味道有點似海鮮醬混甜醬。加左少量腩汁，未能試到其真身，要食返次原味炸醬麵先得。撈麵有分一碗或一碟，今次食一碗，份量只夠我兩大口，一啜已消失得無影無踨，實在唔多夠飽，仲要收成 HKD30 蚊 呀 ﹗整體味道真的不錯，可以添食。