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2017-12-09
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見到這間冰室已一段時間，但沒有幫趁過，只知道老闆就是搞美食車賣「真正菠蘿包」那位，店外也介紹了不同款式的菠蘿包。昨日上openrice，見網友均讚好，今早特別來試食早餐。位舖以前是一間叫「活力」的茶記，晚飯套餐頗為抵食，但自從結業後，我也很少過來這邊了。今早見到，文誠內的伙計，有些是以前「活力」的，頗有親切感。我試食茶記早餐，都會點相同的食物：沙爹牛米、餐肉煎蛋或炒蛋，餐飲配奶茶，這樣便可以比試味道。這個「經典早餐」賣$30，區內的價格約為$27-$34，價錢以言屬中位數。講真，見到那碟餐肉煎蛋+甜飽，其貌不掦，就是一般的茶記貨色。加上甜飽的中間也沒切開，連一丁點牛油亦欠奉，心裏已經不是味道。在沒有祈望的情況下，咬一口甜飽，微熱香軟，麵包的表面稍焦，可以說是外脆內軟，夾著餐肉來吃，十分美味！那碟沙爹牛肉米粉，色澤也對板，就是典型的茶記牛米。拍照後將牛肉混和米粉，原來有很多沙爹汁，雖然不是很濃杰，但已足夠令湯底變色，亦見到有花生點，味道不辣。米粉是銀絲米，質地幼滑，而牛肉的味道亦不錯。近年吃很多茶記的沙爹牛肉，大部份是有色而無味，不是醃至沒肉味的「滑牛」，就是太「鞋」似肉乾，因此很多時只
位舖以前是一間叫「活力」的茶記，晚飯套餐頗為抵食，但自從結業後，我也很少過來這邊了。今早見到，文誠內的伙計，有些是以前「活力」的，頗有親切感。
我試食茶記早餐，都會點相同的食物：沙爹牛米、餐肉煎蛋或炒蛋，餐飲配奶茶，這樣便可以比試味道。這個「經典早餐」賣$30，區內的價格約為$27-$34，價錢以言屬中位數。
講真，見到那碟餐肉煎蛋+甜飽，其貌不掦，就是一般的茶記貨色。加上甜飽的中間也沒切開，連一丁點牛油亦欠奉，心裏已經不是味道。在沒有祈望的情況下，咬一口甜飽，微熱香軟，麵包的表面稍焦，可以說是外脆內軟，夾著餐肉來吃，十分美味！
$30
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那碟沙爹牛肉米粉，色澤也對板，就是典型的茶記牛米。拍照後將牛肉混和米粉，原來有很多沙爹汁，雖然不是很濃杰，但已足夠令湯底變色，亦見到有花生點，味道不辣。米粉是銀絲米，質地幼滑，而牛肉的味道亦不錯。近年吃很多茶記的沙爹牛肉，大部份是有色而無味，不是醃至沒肉味的「滑牛」，就是太「鞋」似肉乾，因此很多時只是吃「沙爹牛肉味」的湯米，但今次則全部牛肉也吃了，有點久違了的感覺。
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奶茶也不錯，茶味濃郁卻不苦，淡奶適中，惟一缺點是不夠熱。
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這裏是很地道的街坊茶記，座位擠迫通道亦狹窄，坐得不大舒服。但澳牛還不是一樣，卻仍然日日爆滿！只要食物好吃，相信已足夠作為招徠。
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