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2023-11-02
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📍 龍門客棧 Dragon Inn🌍沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓1/F, Regal Riverside Hotel, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Sha Tin📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝裝潢古色古香～▸ 南翔小籠包◂✿ 小籠包皮狩薄，灌滿湯汁，相當垂墜感，要夾得好小心，最好就用湯匙托一托。✿ 肉饀鬆軟，多汁鮮甜▸ 鐵板京蔥爆牛肉◂＄１８８✿ 京蔥比牛肉好食，將京蔥香味揮發哂出黎✿ 牛肉勁大片又多，慘入蔥香，像照燒汁味道▸ 清燉獅子頭◂＄７８✿ 睇落平平無奇，成粒巨大豬肉丸咁，湯汁先係精髓✿ 燉出黎嘅肉湯，味道非常純粹，湯清而不寡，肉香不膻～▸ 鮮肉煎鍋貼◂＄７８✿ 鍋貼餃皮柔韌，底部煎到香脆卻不滴油✿ 咬落去爆汁，同小籠包有得拼▸ 外婆紅燒肉百頁結◂ ＄１６８✿紅燒肉充滿彈性嫩滑多汁✿百頁結係豆皮綁成，唔會硬邦邦▸ 馳名擔擔麵◂＄７８✿ 一碗等如兩碗，多到食唔哂！！！✿ 濃郁厚實花生湯底，幼滑綿密✿ 麵條相對軟身
🌍沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓
1/F, Regal Riverside Hotel, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Sha Tin
📝整體評分：9／10
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
裝潢古色古香～
▸ 南翔小籠包◂
✿ 小籠包皮狩薄，灌滿湯汁，相當垂墜感，要夾得好小心，最好就用湯匙托一托。
✿ 肉饀鬆軟，多汁鮮甜
▸ 鐵板京蔥爆牛肉◂＄１８８
✿ 京蔥比牛肉好食，將京蔥香味揮發哂出黎
✿ 牛肉勁大片又多，慘入蔥香，像照燒汁味道
▸ 清燉獅子頭◂＄７８
✿ 睇落平平無奇，成粒巨大豬肉丸咁，湯汁先係精髓
✿ 燉出黎嘅肉湯，味道非常純粹，湯清而不寡，肉香不膻～
▸ 鮮肉煎鍋貼◂＄７８
✿ 鍋貼餃皮柔韌，底部煎到香脆卻不滴油
✿ 咬落去爆汁，同小籠包有得拼
▸ 外婆紅燒肉百頁結◂ ＄１６８
✿紅燒肉充滿彈性嫩滑多汁
✿百頁結係豆皮綁成，唔會硬邦邦
▸ 馳名擔擔麵◂＄７８
✿ 一碗等如兩碗，多到食唔哂！！！
✿ 濃郁厚實花生湯底，幼滑綿密
✿ 麵條相對軟身
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