雄館特式小廚 (已結業)

雄館特式小廚 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7樓預訂手工菜，要早三日預訂，做工精良，性格比高，有好多創新做法，食落新鮮感十足。老闆係水上人家，處理海鮮🦞係一流。親民嘅服務態度好親切，食得好舒心。金沙炸魚皮以魚皮炸製並撒上黃金蛋黃，口感酥脆，帶有獨特鹹香，入口帶甜，非常適合作為開胃菜或下酒菜。冰鎮鮑魚新鮮的鮑魚用酒預先煮熟，原隻冰鎮送上，口感爽脆，清新怡人，可配芥末提升口腔刺激感，是夏日飲食中的絕佳選擇。荔枝茶香煙燻BB鴿嫩滑的鴿肉搭配荔枝茶的煙燻味和淡淡的甜味，焦香的外皮，齒頰留香。糯米炒虎蝦以新鮮大隻的虎蝦和糯米炒製而成，口感彈牙，味道鮮美。糯米的粘膩感和虎蝦的鮮甜味相得益彰。姬松茸燉螺頭雞腳湯湯汁濃郁，味道鮮美，零味精老火湯，健康滋潤。菜乾豬肺湯豬肺的口感軟嫩，菜乾腍滑，零味精老火湯，健康滋潤，常飲佳品。山渣水口感清淡，帶有酸甘甜味。山渣富含維他命C和膳食纖維，對身體有益，非常適合在夏季飲用。菊花水口感清香，具有涼爽解渴的作用。菊花具有清熱解毒、鎮痛的功效，消滯解渴。番薯糖水口感甜美，具有滋潤養顏的功效。