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2020-11-19
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係香港，要搵間好食，坐得舒服既omakase真係唔易，咁見到尖沙咀開左間新既，咁岩又book到位，就當然要去試下啦！一去到，環境裝修真係好靚，勁有日本feel！依家疫情下無得飛，係依到可以一解思鄉之愁。食omakase坐bar枱面前係好啲，因為你可以睇住師傅整，同佢有交流，了解下唔同食材。日本萬菜，師傅話每日都唔同，每日都有十幾款唔同既萬菜比客人選擇。我地叫左幾個試下，就咁個賣相已經知道依到係幾認真，全部都係好用心咁擺盤，唔係是但擺。每樣野都好出色，全部味道都好唔同，係好獨特，重點係今次食過，下次可能叫唔番，因為佢日日唔同，咁都好既，因為每次黎都會有驚喜。福岡惠比須燒蠔，志賀島砂拔螺，兩個都係好鮮，唔會燒過頭，火喉岩岩好。博多地雞手羽先一夜干，依隻手羽真係好大隻，咁因為係走地雞，所以肉都幾實，但唔係難咬，燒得岩岩好，個皮好脆，咬落去夠熱，肉汁都好多，係外脆內軟。燒蘆筍同甜白粟米，燒得岩岩好，唔會好濃，唔會乾哂，咬落去Ｄ汁多到彈出黎！個種鮮甜係要靚既材料先可以食到。博多地雞雞頸肉，依個真係不得了，雞頸唔係周圍有得食，而好味既雞頸更加係少之又少。佢係燒到岩岩夠熟，等Ｄ肉汁可以鎖住係到，唔會
一去到，環境裝修真係好靚，勁有日本feel！依家疫情下無得飛，係依到可以一解思鄉之愁。食omakase坐bar枱面前係好啲，因為你可以睇住師傅整，同佢有交流，了解下唔同食材。
日本萬菜，師傅話每日都唔同，每日都有十幾款唔同既萬菜比客人選擇。我地叫左幾個試下，就咁個賣相已經知道依到係幾認真，全部都係好用心咁擺盤，唔係是但擺。每樣野都好出色，全部味道都好唔同，係好獨特，重點係今次食過，下次可能叫唔番，因為佢日日唔同，咁都好既，因為每次黎都會有驚喜。
福岡惠比須燒蠔，志賀島砂拔螺，兩個都係好鮮，唔會燒過頭，火喉岩岩好。
博多地雞手羽先一夜干，依隻手羽真係好大隻，咁因為係走地雞，所以肉都幾實，但唔係難咬，燒得岩岩好，個皮好脆，咬落去夠熱，肉汁都好多，係外脆內軟。
燒蘆筍同甜白粟米，燒得岩岩好，唔會好濃，唔會乾哂，咬落去Ｄ汁多到彈出黎！個種鮮甜係要靚既材料先可以食到。
博多地雞雞頸肉，依個真係不得了，雞頸唔係周圍有得食，而好味既雞頸更加係少之又少。佢係燒到岩岩夠熟，等Ｄ肉汁可以鎖住係到，唔會流失哂，咬落去係彈牙，好嫩，仲要食到少少鮮味。之後仲比左個蛋黃你，可以打左佢再點雞頸黎食，同就咁食係兩個唔同既食法，估唔到點左之後係可以咁夾。
燒牛脷，好好食，唔會太肥唔會太瘦，咬落去好有咬口，幾彈牙！牛味好強，肉汁又夠多，真係好難食到咁好食既牛脷。
茶漬飯團，個飯團係燒過，即刻香口好多，倒埋Ｄ茶，撈埋一齊真係好有日本feel。味增飯團，微辣，味增都幾勁，焦得黎幾好味，加上塊紫菜都有燒一燒過，包住熱熱地，好有誠意，好好食。
星野村屋綠茶布甸，老闆自己親手做，好滑，唔太甜，好勁綠茶味。天神天神布甸，焦糖味好勁，好滑，旁邊仲有海鹽同檸檬可以加埋一齊食。開頭食第一啖唔加都已經好正，加埋海鹽同檸檬估唔到係另一種味，咸咸地酸酸地又可以帶出焦糖既甜！真係必點！
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