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2017-02-10
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媽媽喜歡去大排檔， 覺得他們的小炒等又便宜又夠鑊氣， 當我約她去西餐大排檔時， 她以為也是吃大排檔食物，她大為歡喜，一口答應了。雖然我是有點騙了她，但她這晚對西餐大排檔的美食與服務是讚口不絕啊！由從前的二人餐，終於等到一人晚餐套餐， 六款選擇， 反覆思量後，決定點一個套餐再散點，畢竟這裡有很多signature dish是值得回味的！白汁蟹肉焗海鮮餐$299，有餐包及松露磨菇湯，菇湯含大量菇粒， 像是加入了少許米飯，入口好幼滑， 黑松露味沒有過於濃郁，喝得舒服。套餐中追加了海鮮盤$69與紅酒$38， 一人份量是有鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、聖子刺身x1、生蠔x2 (相中是二人份量)，整個海鮮盤可以用”爽”字來形容，各款食物口感爽彈，以追加價錢有得吃有質素的海鮮，爽﹗生蠔鮮美爽口，雖然配了獨調泰式辣汁，但我還是喜歡加幾滴檸檬汁來提鮮好了；鮑魚軟腍中帶點爽勁，煮得好入味，但我一時回想不到是甚麼的味道來，美味﹗主菜的白汁蟹肉焗海鮮，你以為是普通的青口蝦仁蜆肉嗎？錯了，是好吸引的鮑魚、帶子、鮮蝦、魚柳，完全是誠意推介﹗啖啖鮮甜白汁蟹肉圍燒著微濕的紫薯蓉，口感一致﹗魚柳非常滑溜，一刀切開魚肉時，魚
雖然我是有點騙了她，但她這晚對西餐大排檔的美食與服務是讚口不絕啊！
由從前的二人餐，終於等到一人晚餐套餐， 六款選擇， 反覆思量後，決定點一個套餐再散點，畢竟這裡有很多signature dish是值得回味的！
白汁蟹肉焗海鮮餐$299，有餐包及松露磨菇湯，菇湯含大量菇粒， 像是加入了少許米飯，入口好幼滑， 黑松露味沒有過於濃郁，喝得舒服。
套餐中追加了海鮮盤$69與紅酒$38， 一人份量是有鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、聖子刺身x1、生蠔x2 (相中是二人份量)，整個海鮮盤可以用”爽”字來形容，各款食物口感爽彈，以追加價錢有得吃有質素的海鮮，爽﹗
生蠔鮮美爽口，雖然配了獨調泰式辣汁，但我還是喜歡加幾滴檸檬汁來提鮮好了；鮑魚軟腍中帶點爽勁，煮得好入味，但我一時回想不到是甚麼的味道來，美味﹗
主菜的白汁蟹肉焗海鮮，你以為是普通的青口蝦仁蜆肉嗎？錯了，是好吸引的鮑魚、帶子、鮮蝦、魚柳，完全是誠意推介﹗啖啖鮮甜白汁蟹肉圍燒著微濕的紫薯蓉，口感一致﹗魚柳非常滑溜，一刀切開魚肉時，魚汁滿溢。帶子也太肥美了吧﹗
餐茶配咖啡或茶，既然加配Latte只加$10， 何不試試看呢~ 泡沫豐盈棉滑，咖啡幼滑啊﹗
Signature Dish艾廸乳鴿$99，皮下沒有那肥厚的脂肪，外皮色澤金黃，保留著乳鴿鮮甜的肉汁與嫩滑度，若再鹹一點會更美味。
好像還未有飽肚感，沒有飯麵好像欠缺些甚麼似的，黑毛豬煎蛋飯$99， 黑毛豬超讚， 香口美味， 慢慢細嚼下，品嚐那爽中柔軟的肉質，同時滲出微甜的肉汁，加個滑溜的太陽蛋，成就了這高檔版的 黯然銷魂飯， 美中不足的，就是米飯太少了。
甜品時間就是囡囡開懷大吃之時，脆筒吉士卷配雪糕$88，脆筒卷著雪糕、吉士，還有雪冰了的焦糖蘋果肉，舌頭在冰凍之際，又加添了點蘋果的甜酸，酒店級的甜品，非常豐富。
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