和藏 (已結業)

位於中環地區， 十分方便。 店內環境裝潢好舒適，適合對裝修環境及食物有要求的客人。 服務很周到， 倒茶好頻繁，收碟也很快手。 前菜南瓜野菜沙律，色彩10分繽紛，加埋佢嘅調味料，有一種田園的感覺。刺身三食， 樣樣都好新鮮， 擺盤都好簡潔而優雅， 海鮮茶碗蒸的蛋好滑！ 是我食過最滑的蛋了！ 入邊的海鮮配料也很足，為滑蛋增添更蛋口感。大和蜆味噌湯很鮮味為我既胃慢慢打開一就大門。主菜宮崎A4和牛壽喜燒雪花分布很細緻，好滑而且有種入口即溶的感覺，以這種極致口感獨占鰲頭。嚐一口，鮮嫩多汁的和牛肉帶來濃郁而甘美的滋味，不愧是和牛。溫泉蛋好抱靚，滑嫩的蛋白與濃郁的蛋黄交織，絲滑口感點和牛十分完美。洋蔥則為此增添層次，使整道菜更為豐富。白飯食的出是日本米。整體而言，宮崎A4和牛壽喜燒是一道和諧且風味獨特的佳餚，讓人陶醉。燒牛肩脊溫泉蛋丼廚師對蛋的處理算是爐火純青， 這個溫泉蛋同樣地好滑， 絲滑口感和牛肉好相配。 相比起上面入口即溶的和牛， 這一個則相對有口感， 但同樣地很滑卻又有咬感，燒得恰到好處，牛味也較重。 我們都是喜牛的人， 今次叫的兩種牛， 都各有千秋， 十分美味。 甜品濃濃嘅抹茶味， 份量剛剛