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2015-01-15
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星期五約了朋友晚飯, 小妹心水的幾間食店已約滿, 只好退而求其次選擇了小妹最常到的銅鑼灣區 一向不覺越南菜會與Fine Dining 兩者攀上什麼關連, 就即管看過究竟吧店內燈光昏黃, 古色古香配上壁畫。枱椅等以木和騰制, 無論設計和擺設也是一絲不苛, 實在沒什麼挑剔的地方。兩人共膳, 選了三款菜式雙式扎肉粉卷($108)粉卷又圓又大漲卜卜, 雪白的外皮油立立, 份量頗有睇頭。咬開餡還是暖呼呼的, 豬肉餡不會吃到 一聲地讚, 但粉卷柔軟, 豬肉扎實,整體感覺良好。扎肉切成小塊, 肉質富彈性, 味道則和一般的沒太大分別。安南酸子蟹 $528朋友指定要吃的其中一道菜式。小妹對蟹可謂又愛又恨, 當然愛蟹肉鮮甜味美, 恨其要落手落腳去拆肉。印象中第一次吃酸子, 原來用來炒蟹出奇地夾好像炒得鑊氣十足, 見到都流口水。來到這一步要打開微微開殼的蟹對小妹來說有點難度, 再加上有碎骨, 小妹吃了幾口蟹肉後, 雖愛也是放棄了。酸子和蟹肉已合二為一, 小妹接受酸的能力很高, 但這個酸子汁不會攞你命, 其實岩岩好, 仲好醒胃。此時最好有一碗白飯, 撈埋d 汁就最正 。蒜蓉魚露芥蘭 $98最簡單方法以蒜蓉魚
星期五約了朋友晚飯, 小妹心水的幾間食店已約滿, 只好退而求其次選擇了小妹最常到的銅鑼灣區 [安南]一向不覺越南菜會與Fine Dining 兩者攀上什麼關連, 就即管看過究竟吧
店內燈光昏黃, 古色古香配上壁畫。
枱椅等以木和騰制, 無論設計和擺設也是一絲不苛, 實在沒什麼挑剔的地方。
兩人共膳, 選了三款菜式
雙式扎肉粉卷($108)
粉卷又圓又大漲卜卜, 雪白的外皮油立立, 份量頗有睇頭。咬開餡還是暖呼呼的, 豬肉餡不會吃到 [嘩] 一聲地讚, 但粉卷柔軟, 豬肉扎實,
整體感覺良好。
扎肉切成小塊, 肉質富彈性, 味道則和一般的沒太大分別。
安南酸子蟹 $528
朋友指定要吃的其中一道菜式。小妹對蟹可謂又愛又恨, 當然愛蟹肉鮮甜味美, 恨其要落手落腳去拆肉。
印象中第一次吃酸子, 原來用來炒蟹出奇地夾
好像炒得鑊氣十足, 見到都流口水。
來到這一步要打開微微開殼的蟹對小妹來說有點難度, 再加上有碎骨, 小妹吃了幾口蟹肉後, 雖愛也是放
棄了。
酸子和蟹肉已合二為一, 小妹接受酸的能力很高, 但這個酸子汁不會攞你命, 其實岩岩好, 仲好醒胃。此時
最好有一碗白飯, 撈埋d 汁就最正 。
蒜蓉魚露芥蘭 $98
最簡單方法以蒜蓉魚露清炒已經好好味, 芥蘭好爽甜, 完全無渣, 好味又健康。摸下酒杯底, 還有白酒兩杯
題外話/補充資料：
總結, 係呢到開餐就預左貴, 但貴都要有價值。 其貴在租金, 裝修等地方就有點不爽,
小妹還是比較喜歡地道越南菜,有時食碗河粉不受拘束感覺更自在輕鬆 。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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