永華麵家 (已結業)

2月20日（星期六）下午，是日相約了女友去灣仔逛街，大家收工後就相約在灣仔等，因為我們還未吃午餐，問女友想吃甚麼，女友說想食雲吞麵。人在灣仔想吃雲吞麵，第一時間就想到這裡，而且我們還未吃過，當然要來試試這裡馳名的雲吞麵。我們入到店內坐下，看餐牌都祇不過是例行動作，既然女友要吃雲吞麵，那麼我就要水餃麵罷，再加一碟油菜就夠了，不過落完單後我才見到炸醬麵也是這裡的名物，但已經落了單，惟有留待下次再試罷！雲吞麵和水餃麵很快就送到，我分別試過兩者有何分別；雲吞的餡料是鮮蝦比豬肉多，蝦肉爽滑而豬肉卻祇是一般，皮夠薄而且不散開，不錯；水餃祇有一隻鮮蝦、豬肉和冬菇絲等餡料，因為多了其他餡料，口感和味道較雲吞豐富；像銀絲幼麵般的竹昇麵，爽口有嚼勁，很高興感覺不到有鹼水味，反而湯底就覺得失色，味道不夠濃而且頗油膩，有點失望；油菜是祇有菜心和芥蘭，我們選擇了菜心，菜心翠綠爽甜，上面還下了很多蝦籽，可惜沒有咸香，再多也祇是裝飾而已！雲吞麵的份量無疑是比較少，而且價錢亦略貴，可能我和女友的胃口比較細，倒覺得這裡的雲吞麵物有所值。臨走前試了幾塊蘿蔔，爽脆無渣，祇嫌辣味勝過酸味。