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2016-06-19
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是日同放工朋友慶祝下,因為前一晚剛完成了一個演出, 心情大好, 今日就諗住食好D。之前見Facebook 朋友黎過, 於是就試下.此餐廳位於銅鑼灣渣甸街的商業大廈樓上, 非常方便, 門口招牌會不斷轉顏色, 非常吸引我的目光。想起原來與我之前去過的chef stage by eddy chu 的佈置一樣, 與店員查詢才知是屬同一老版。門口有擺夜特色佈置,也貼有不同的報導。雖然店舖名稱是大排檔,但絕對不是街邊大排檔的格局,裝修雅致,環境高級得來又不會很拘謹。餐牌的食物選擇都幾多, 除左set 外, 也有散叫。我地2個人選了個2人晚餐, 都幾豐富:頭盤:海鮮拼盤配餐酒 海鮮拼盤有鮑魚、生蠔、聖子刺身、鮮蝦和日本剌身帶子!日本剌身帶子用一個杯仔裝住, 保持鮮味!生蠔非常肥美, 屬高級新鮮品種!點了綠色的醬汁, 瞬間令海鮮的味道更鮮味~又有鮑魚, 升格成為頂級之海鮮拼盤!黑松露磨菇湯~湯底夠濃, 亦好夠黑松露味~燒牛利配蜜糖芥辣朋友平時唔食牛利, 但係呢個牛利佢試左都話OK, 唔"蘇", 口感唔會太"梅" , 恰到好處, 點埋芥辣超香口.松露煮日本年糕松露味好香口, 煮出來的汁唔好'漏', 年
頭盤:海鮮拼盤配餐酒
海鮮拼盤有鮑魚、生蠔、聖子刺身、鮮蝦和日本剌身帶子!
生蠔非常肥美, 屬高級新鮮品種!
點了綠色的醬汁, 瞬間令海鮮的味道更鮮味~
朋友平時唔食牛利, 但係呢個牛利佢試左都話OK, 唔"蘇", 口感唔會太"梅" , 恰到好處, 點埋芥辣超香口.
松露味好香口, 煮出來的汁唔好'漏', 年糕煙煙韌韌好有口感.
非常稔, 肉夠嫩, 又非常薄切, 我最鍾意5, 6成, 生生地最好食.
我朋友鍾意食羊所以點呢個, 呢個羊一D都唔"蘇",肉夠稔~ 仲有醬汁點, 更帶出肉的鮮味~
入口柔軟, 芝士味濃郁, 非常軟綿綿, 底層餅底都好好食, 好鬆脆~
題外話/補充資料:
適合生日飯, 朋友慶祝, 情侶
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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