牧羊少年與他的浮萍

營業中

休息中

今日去文化中心看表演，順便找間餐廳食晚飯，看到一間店名很文青的餐廳，名字叫牧羊少年與他的浮萍，店內環境很濶落，氣氛很輕鬆。首先，叫了煎北海道帶子 配奶油南瓜烤菇意大利飯，飯身很有質感，軟硬適中，感覺很juicy ，帶子很大粒和彈牙。之後是海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉，海膽非常新鮮足料，魚子醬非一般普通貨色，而貓耳朵粉出面餐廳很少有，是一碟很出色和特別的pasta。再來烤加拿大豬鞍配 烤新薯及火炙栗米 伴芥末籽蘋果醬，這件豬鞍非常厚身爽口，很有肉味。而火炙栗米 伴芥末籽蘋果醬簡直是有畫龍點晴的效果，令這碟主菜再上一層樓。只可以用三個字形容，正！正！正！最後到了甜品時間無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆，是一個很有心思的製作，芝士做到很滑和有流心效果，外表很香脆。覆盆子奶油霜 配糖漬草莓及蛋白脆餅，效果很creamy 和很有香草莓味。而侍應都好細心。因為今日外面大風，侍應都問需唔需要杯暖水先，和會不停有人加水，服務態度真係好好👍。以食物質素，分量和服務，這個價錢真係超值，性價比超高。