金竹苑中菜廳 (已結業)

是夜來到金竹苑，據說是明星食堂，食物質素甚佳，故一心帶家人來試試侍應們很有禮地打招呼，因為我們6：30PM就到，顧客不算多，但都見到有幾間VIP ROOM已經有人。餐廳座位闊落，環境舒適。小食腰果雖然比較熱氣，平時我都會避免，但侍應們真的太好心了，說很好吃，要試試。試了，果然很香口鬆脆！不錯不錯！我們點了4道菜：菠蘿咕嚕肉（$98）果然是餐廳招牌，和平時食開的不同，食落似拔絲，炸得毫不厚粉，外層輕巧鬆化，肉質也十分軟腍，酸酸甜甜，妙極！我給5粒星！侍應們也大力推薦避風塘瀨尿蝦($118/隻)，採用瀨尿蝦，所以乍看價錢的確有點貴，但既是名物，也要一試，點了兩隻。上菜時，瀨尿蝦已經拆殼，十分貼心。而每隻瀨尿蝦都足有一隻手那麼長，連同炸蒜、辣椒、蔥等炸至香脆金黃，上桌時已香氣逼人，食落也啖啖肉，甚有鑊氣。喜歡吃魚的我們點了翅湯浸海斑頭腩($188)。海斑頭腩啖啖魚肉，魚味鮮香味美，肉質鮮嫩，而且份量不少。翅湯雖然不算非常鮮甜，但健康清淡，頗得我心。雲耳雖為配角，但吸收了海斑和翅湯鮮甜濃香的精華，十分入味，同樣出色。千葉燴珍菌（$88）也質素不錯，紅燒豆腐外脆內軟，十分滑嫩，珍菌菇也不是普通貨