中記

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休息中

今日嚟到灣仔駱克道市政大廈，聽聞呢個市政大廈樓上嘅熟食中心有唔少港式地道大排檔，入到嚟見到人流幾暢旺，比我想像中嘅熟食中心晚市更加旺場。今日帶埋屋企人經過呢間較為熱鬧嘅中記，睇完餐牌覺得價錢唔貴，走平民化路線，於是就揀個靚位坐低，食返餐久違嘅大排檔港式小菜。鹽焗雞(一隻)鹽焗雞，相當有特色嘅中菜。味道鹹香，雞肉嘅肉質嫩滑。伴碟有幾塊西蘭花，索晒鹽焗雞汁，夠晒入味，三個人啱啱好刷晒一隻。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷都係去食大排檔必點嘅菜式之一，魷魚上面嘅生粉唔會舖得太厚，可以完全做到粉薄鮮魷嫩嘅質感。鮮魷仲要係即刻炸起，所以夠晒熱。整體而言係賣相靚仔，超級香口嘅一道送酒小菜！涼瓜炆倉魚倉魚炸熟，涼瓜爆香，爆到苦澀味差唔多冇晒。打芡功夫唔錯，提升咗成道菜嘅色香味。椒絲腐乳炒通菜大大碟炒通菜，呢個時令嘅通菜未必話好靚，但呢碟通菜嘅水準還可以，椒絲腐乳爆到通菜好香，食到滿滿鑊氣。食大排檔當然要啤啤佢啦！