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2023-01-26
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好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗農曆新年，好多屋企都鍾意去食中式酒樓，我屋企一向都唔算好傳統，開年飯就去咗食日本嘢。🍴和牛壽喜燒定食（$208）呢個係 menu 上面最貴嘅定食，鹿兒島和牛片油花均勻，湯底係地頭雞湯，配有日本雞蛋、一大碗蔬菜、白飯、3款前菜。和牛輕輕灼過就可以食得，肉味濃而且入口即化，好味！🍴銀鱈魚西京燒定食（$138）西京燒係用麵麴同甜白味噌醃製過之後再燒製嘅食物，銀鱈魚好厚肉，醃製得好好味，調味做得好好，夠味又唔會蓋過魚味，銀鱈魚好肥美有魚油香味，好嫩滑。呢個定食配有白飯、麵豉湯、3款前菜，而魚邊仲有多2款前菜（定係叫配菜呢？）。🍴安格斯小牛排定食（$138）定食跟埋燒爐自己燒，牛小排份量唔少，唔算太薄，食落非常爽口，好味！牛嘅質素對得住價錢！呢個定食配有白飯、麵豉湯、2款前菜（冇蒟蒻）。🍴安格斯牛小排及牛柳粒定食（$118）牛小排同牛柳粒各有5件，我哋用一個爐燒牛小排，用另一個爐燒牛柳粒，唔知係咪因為個爐冇燒過牛小排，爐面冇咩油份，一放牛柳粒上去，就即刻黐底，要用個夾加埋筷子先勉強可以翻轉，牛柳粒肉味比較濃，但同時相對比較嚡，對我嚟講，俾多$20
回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
開心指數🤗🤗🤗🤗
農曆新年，好多屋企都鍾意去食中式酒樓，我屋企一向都唔算好傳統，開年飯就去咗食日本嘢。
🍴和牛壽喜燒定食（$208）
呢個係 menu 上面最貴嘅定食，鹿兒島和牛片油花均勻，湯底係地頭雞湯，配有日本雞蛋、一大碗蔬菜、白飯、3款前菜。和牛輕輕灼過就可以食得，肉味濃而且入口即化，好味！
和牛壽喜燒定食
$208
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🍴銀鱈魚西京燒定食（$138）
西京燒係用麵麴同甜白味噌醃製過之後再燒製嘅食物，銀鱈魚好厚肉，醃製得好好味，調味做得好好，夠味又唔會蓋過魚味，銀鱈魚好肥美有魚油香味，好嫩滑。呢個定食配有白飯、麵豉湯、3款前菜，而魚邊仲有多2款前菜（定係叫配菜呢？）。
銀鱈魚西京燒定食
$138
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🍴安格斯小牛排定食（$138）
定食跟埋燒爐自己燒，牛小排份量唔少，唔算太薄，食落非常爽口，好味！牛嘅質素對得住價錢！呢個定食配有白飯、麵豉湯、2款前菜（冇蒟蒻）。
安格斯小牛排定食
$138
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🍴安格斯牛小排及牛柳粒定食（$118）
牛小排同牛柳粒各有5件，我哋用一個爐燒牛小排，用另一個爐燒牛柳粒，唔知係咪因為個爐冇燒過牛小排，爐面冇咩油份，一放牛柳粒上去，就即刻黐底，要用個夾加埋筷子先勉強可以翻轉，牛柳粒肉味比較濃，但同時相對比較嚡，對我嚟講，俾多$20 將5粒牛柳粒換埋做牛小排會開心D，可能我鍾意食爽口有油花嘅牛小排多D啦！
安格斯牛小排及牛柳粒定食
$118
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關於燒爐小插曲，燒爐嘅助燃粒比較快燒完，除非 non stop 專注地係咁一燒完就食，極速鯨吞成個定食外，唔係的話，基本上個火中途一定會熄，要店員更換；如果坐梳化卡位，而個爐放得比較入嘅位置，就要梳化其中一邊嘅人行出嚟俾位個店員，先可以換到，而我哋因為牛柳粒燒到一個爐黐底，就將1碟半嘅牛小排集中一個爐燒，店員就要嚟換咗兩次助燃粒先燒得完。所以我建議，如果坐梳化卡位，而燒牛嘅，可能要將個爐放響較出嘅位置，等店員伸手就換到，或者餐廳方面考慮換一款比較燒得耐少少嘅助燃粒。
餐廳另外可以加$20，享用飲品吧（8款凍飲，5款熱飲茶包 + 咖啡）、沙律吧（6款普通沙律配料加沙律菜）同甜品吧（2款小方格甜品），如果本身食飯都會叫飲品嘅，可能都幾抵，飲2杯已經值回票價，雖然沙律甜品方面就唔算精美。
餐廳用餐時間限時75分鐘，所以一點咗餐之後，D 餐出得好快！我嘅體驗係，食廚房煮好嘅定食，或者人少少兩口子食飯，唔使講太多嘢，75分鐘會食得比較輕鬆；如果幾個朋友開心 share 咁食壽喜燒同燒肉，加埋出去攞吓嘢飲沙律甜品，就會比較難傾偈，成餐飯會感覺好忙。所以諗返起燒肉爐個助燃粒點解咁快燒完，可能餐廳根本唔係預客人慢慢燒嘅。
我試咗4款比較貴嘅日式定食，水準都好高，下次會想嚟試普通幾十蚊嘅定食，睇吓係咪都咁好質素！不過，安格斯牛小排絕對係我想再 encore 嘅，因為唔係太貴又好食～
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