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2018-06-29
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嚟到荃灣有咩食？ 同男朋友嚟到百悅坊覓食， 佢話想食日本嘢，於是乎我哋就上咗11樓嘅福丸試試！一打開lift， 已經覺得門面勁有氣派， 入到去成個餐廳裝橫都非常有日本特色， 佈滿櫻花嘅佈置真係完全打動我嘅少女心☺見到餐牌嘅選擇花多眼亂，我哋一於試下廚師拍板！六點刺身有多款嘅魚生，其中最特別嘅係帶子海膽卷(?!)， 帶子爽滑，海膽鮮甜，其他魚生都好新鮮~其中金木鯛更係入口即溶🤤特式手卷有別於一般手卷子呢款火炙三文魚手卷係以生菜包住， 飯煮得啱啱好，加埋沙律醬係入面，配搭生菜嘅感覺好清新，仲有啲大大粒魚籽，一口食落去超正！！鐵板南非五頭鮑魚食落好惹味，重點係飽魚肉質煮到啱啱好，好彈口唔會韌~原條燒鍋曹以魚嘅賣相好精美，好有氣勢好似游緊水咁😂魚皮烤到好脆，但魚肉卻非常嫩滑一啲都唔乾👍🏻沖繩紫穌大蝦天婦羅 + 沖繩苦瓜天婦羅以為苦瓜天婦羅會好苦，點知一啲苦澀感都無，仲有啲回甘😍大蝦天婦羅好大隻，配搭紫蘇香香地，味道幾特別， 重點係唔會好似平時食嘅天婦羅咁咁多炸粉👍🏻白松露甲羅燒開頭聽個名完全唔知係咩嚟 😂上菜後原來係一個蟹蓋入面裝咗蟹膏、蟹子、蟹肉、鵪鶉蛋、香蔥同白松露， 再將佢放上爐上面燒，
一打開lift， 已經覺得門面勁有氣派， 入到去成個餐廳裝橫都非常有日本特色， 佈滿櫻花嘅佈置真係完全打動我嘅少女心☺
見到餐牌嘅選擇花多眼亂，我哋一於試下廚師拍板！
六點刺身
有多款嘅魚生，其中最特別嘅係帶子海膽卷(?!)， 帶子爽滑，海膽鮮甜，其他魚生都好新鮮~其中金木鯛更係入口即溶🤤
特式手卷
有別於一般手卷子呢款火炙三文魚手卷係以生菜包住， 飯煮得啱啱好，加埋沙律醬係入面，配搭生菜嘅感覺好清新，仲有啲大大粒魚籽，一口食落去超正！！
鐵板南非五頭鮑魚
食落好惹味，重點係飽魚肉質煮到啱啱好，好彈口唔會韌~
原條燒鍋曹以
魚嘅賣相好精美，好有氣勢好似游緊水咁😂魚皮烤到好脆，但魚肉卻非常嫩滑一啲都唔乾👍🏻
沖繩紫穌大蝦天婦羅 + 沖繩苦瓜天婦羅
以為苦瓜天婦羅會好苦，點知一啲苦澀感都無，仲有啲回甘😍大蝦天婦羅好大隻，配搭紫蘇香香地，味道幾特別， 重點係唔會好似平時食嘅天婦羅咁咁多炸粉👍🏻
白松露甲羅燒
開頭聽個名完全唔知係咩嚟 😂上菜後原來係一個蟹蓋入面裝咗蟹膏、蟹子、蟹肉、鵪鶉蛋、香蔥同白松露， 再將佢放上爐上面燒，然後將所有配料攪勻~
燒之前服務員好細心咁先畢咗一細口蟹膏畀我哋試下，因為佢話燒完攪勻咗白松露會搶過蟹膏，味道會有啲唔同~ 原先蟹膏嘅味道係好鮮甜， 燒完咗之後可以放上多士上面一齊食，減少油膩感，但個人鍾意最原始嘅食法， 將所有材料混和咗之後，鮮甜感保留外，仲香口左好多，濃濃嘅蟹味，加上蟹肉蟹子，食落口感加倍！！兩個人食絕對唔夠喉呀🙈
金龍巻
幾創新，平時食嘅手卷係紫菜包住飯， 呢個金龍卷係掉番轉飯包紫菜，而且賣相都非常之 特別，金龍卷放喺蝦頭同蝦尾之間 ，做成好似一條龍嘅感覺😍 食落好脆口， 配搭手卷內嘅沙律醬，同埋佢配搭嘅醬料，味道酸酸甜甜，清新之餘食多幾舊都唔覺得膩👏🏻
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