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2022-12-30
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呢間川菜館位置係東涌纜車站🚠地面，纜車站坐𨋢（不是扶手電梯），過對面東涌公園🏞️行入去一分鐘就到，環境超靚🥰裝修以香港電影🎬做主題，好有風味🥰 戶外仲有好大個公園同免費迷宮俾小朋友放電！ 今次我哋食 #烤肉 🔥烤爐嘅抽風係鐵板四邊，唔會好似韓燒咁有舊野阻住傾計，件衫👚又唔會吸到好大味，食得好舒服。最緊要張枱夠大，呢度好正😌❄️ #五花腩 🥓我哋先將五花腩兩面都烤到金黃焦脆，封鎖肉汁。再反覆烤至全熟，逼出肥油。咁樣烤起來外表金黃酥脆又不油膩！ 味道好有油香，口感彈牙。❄️ #火雞腎 🦃火雞腎必點！ 火雞腎肉色紫紅，外層的筋膜已處理，烤完後唔會硬崩崩。質感外脆內嫩! 仲有好多調味料，試咗五花腩加孜然粉，味道超夾！ ❄️ # mocktail ： Heat NeutralizerOrgeat, Lemon Juice, Basil, Club Soda 味道酸甜，飲落順喉，好配烤肉。整體超水準，食過會番尋味！
裝修以香港電影🎬做主題，好有風味🥰 戶外仲有好大個公園同免費迷宮俾小朋友放電！
今次我哋食 #烤肉 🔥
烤爐嘅抽風係鐵板四邊，唔會好似韓燒咁有舊野阻住傾計，件衫👚又唔會吸到好大味，食得好舒服。最緊要張枱夠大，呢度好正😌
❄️ #五花腩 🥓
我哋先將五花腩兩面都烤到金黃焦脆，封鎖肉汁。再反覆烤至全熟，逼出肥油。咁樣烤起來外表金黃酥脆又不油膩！ 味道好有油香，口感彈牙。
五花腩
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❄️ #火雞腎 🦃
火雞腎必點！ 火雞腎肉色紫紅，外層的筋膜已處理，烤完後唔會硬崩崩。質感外脆內嫩!
火雞腎
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仲有好多調味料，試咗五花腩加孜然粉，味道超夾！
❄️ # mocktail ： Heat Neutralizer
Orgeat, Lemon Juice, Basil, Club Soda
味道酸甜，飲落順喉，好配烤肉。
Mocktail
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整體超水準，食過會番尋味！
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