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2019-01-23
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已經有好一陣子沒有吃日本菜了，聽朋友說佐敦開了間新的日本餐廳，便與他來試試看。位置很方便，於佐敦站A出口轉右一直走五分鐘左右就到了。餐廳裝潢以簡約為主，偶爾加些點綴更顯特色，不過燈光略嫌有點昏暗。食物方面，先來刺身：有三文魚 (三切)、帆立貝 (一客)、平政 (三切)。三文魚十分厚切，紋理清晰分明，鮮甜且肥美，果然是我的至愛。大大粒的帆立貝爽口彈牙，配上表面上的柚子粒，感覺清新。平政聽店員介紹才知其實是油甘魚，味道濃郁，口感頗肥嫩的，不錯。再來是前菜 牛油果軟殼蟹沙律大大隻的軟殼蟹放在沙律上非常吸引，味道也相當不俗，沙律十分新鮮，其中牛油果尤其出色，生熟程度剛剛好，很香甜，不然太熟的話會很膩的。活海鰻塌塌米 共4大塊，鰻魚顏色十分有光澤，香氣噗鼻，塌塌米也很脆，整個口感非常好，必食之選！蒲燒活海鰻魚丼，光看賣相已經好吸引，鰻魚滿滿的鋪在飯上，份量多得誇張，還附上紫菜 蔥花 芥末 “七色粒粒”及味噌湯，據店員的介紹，這鰻魚丼布三種食法：一是原味，二是加入紫菜 蔥花 芥末拌勻再吃，三則可以加上適量的味噌湯配搭七色粒粒。這道菜除了份量多，又有多種食法，十分有趣外，味道還是很好的，喜歡鰻魚的一
位置很方便，於佐敦站A出口轉右一直走五分鐘左右就到了。
餐廳裝潢以簡約為主，偶爾加些點綴更顯特色，不過燈光略嫌有點昏暗。
食物方面，先來刺身：有三文魚 (三切)、帆立貝 (一客)、平政 (三切)。
三文魚 (三切)、帆立貝 (一客)、平政 (三切)
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大大粒的帆立貝爽口彈牙，配上表面上的柚子粒，感覺清新。
平政聽店員介紹才知其實是油甘魚，味道濃郁，口感頗肥嫩的，不錯。
再來是前菜 牛油果軟殼蟹沙律
牛油果軟殼蟹沙律
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活海鰻塌塌米 共4大塊，鰻魚顏色十分有光澤，香氣噗鼻，塌塌米也很脆，整個口感非常好，必食之選！
活海鰻塌塌米
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蒲燒活海鰻魚丼，光看賣相已經好吸引，鰻魚滿滿的鋪在飯上，份量多得誇張，還附上紫菜 蔥花 芥末 “七色粒粒”及味噌湯，據店員的介紹，這
蒲燒活海鰻魚丼
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鰻魚丼布三種食法：一是原味，二是加入紫菜 蔥花 芥末拌勻再吃，三則可以加上適量的味噌湯配搭七色粒粒。
這道菜除了份量多，又有多種食法，十分有趣外，味道還是很好的，喜歡鰻魚的一定不要錯過！
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